TORTA AL CIOCCOLATO CON NUTELLA E PANNA

Benvenuto febbraio!

Questa che vi posto oggi è una torta al cioccolato, nutella e panna che ho preparato durante le feste natalizie.

Un dolce goloso e soffice perfetto per chi ama il cioccolato e anche facile da fare; l'ho arricchita con nutella e panna, e vi assicuro che è buonissima!

Passiamo alla ricetta:

Ingredienti:

180 g di farina,

50 g di cacao amaro,

200 g di zucchero,

3 uova,

100 g di latte,

150 g di burro,

1 bustina di lievito per dolci,

1 bustina di vanillina,

1 pizzico di sale.

Per farcire:

300 ml. di panna,

60 g di zucchero a velo,

1 bicchiere di nutella,

200 ml di glassa al cioccolato pronta,

latte q.b.,

biscotti pan di stella q.b..

PROCEDIMENTO:

Ammorbidite il burro nel microonde per qualche secondo, io nel Bimby 2' a 60° vel. 1.

Lavorate con una frusta elettrica lo zucchero con il burro sciolto, io nel Bimby 30" vel. 4.

Aggiungete le uova uno per volta e lavorate sempre con la frusta, io nel Bimby 1' vel 3.

Unite il latte, la farina, il cacao, la vanillina, il sale e il lievito setacciati e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso; io nel Bimby 2' vel 4.

Imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm. di diametro e versate il composto.

Riscaldate il forno a 160° e infornate il dolce per 45 minuti. (fate la prova dello stecchino).

Intanto montate la panna con lo zucchero a velo.

Una volta pronta lasciate raffreddare la torta; tagliatela a metà in senso orizzontale, e bagnatela leggermente con un pò di latte.

Distribuitevi su un disco di torta uno strato di nutella, poi proseguite con uno strato di panna; quindi ricopriste con il secondo disco di torta.

Ricoprite la torta con la glassa al cioccolato, decorate con fiocchetti di panna montata e con biscotti pan di stella.

Buon dessert da La cucina di Molly