ALETTE DI POLLO ALLA GRIGLIA CON CONTORNO DI PEPERONI

Buongiorno!

Oggi vi propongo un secondo piatto saporito, croccante ed economico, le alette di pollo alla griglia con un contorno di peperoni grigliati. Un piatto con aromi, piccantino al punto giusto e stuzzicante che adoro, l'unico inconveniente e sporcarsi le mani per assaporarle!

Le alette sono la parte del pollo che preferisco di più, sono molto gustose e sfiziose, il filetto lo trovo asciutto, lo lascio ad altri!

Qui di seguito la ricetta:

Ingredienti per 4 persone:

800 g di alette di pollo,

2 peperoni gialli,

1 bicchiere di vino bianco secco,

2 spicchi d'aglio,

1 ciuffo di prezzemolo,

5 cucchiai d'olio evo,

1/2 cucchiaino di paprica,

1/2 cucchiaino di curry,

peperoncino in polvere q.b.,

sale.

PROCEDIMENTO:

In una terrina mescolate il vino, 2 cucchiai d'olio, il curry, la paprica e il peperoncino e mettete a marinare le alette di pollo per 2 ore circa.

Intanto lavate e asciugate i peperoni e grigliateli; appena pronti spellateli, riduceteli a filetti e sistemateli in un vassoio.

Preparate una salsina con 3 cucchiai d'olio, aglio e prezzemolo tritati e una presa di sale.

Condite i peperoni con la salsina preparata e mettete da parte.

Togliete le alette dalla marinata e grigliatele da entrambi i lati.

Servite le alette di pollo ben calde con il contorno di filetti di peperoni grigliati!

A presto da La cucina di Molly