PANNA COTTA ALLA BANANA CON SALSA DI FRAGOLE E PANNA

Buona giornata a tutte!Oggi vi presento un dolce al cucchiaio che mi ispira la primavera e che potrebbe essere gustato a Pasqua. Un dolce di facile realizzazione e delizioso, preparato con la sacca a poche 7 CHEF. Con questo dolce voglio augurarvi una Buona Pasqua!

Tovaglietta CREATIVITAVOLA, Posate BROGGI.
Ingredienti:

1 sacca a poche di panna cotta 7 CHEF
1 cucchiaino o più di aroma alla banana FLAVOUR ART,
Per la salsa alla fragola:
1/2 limone,
200 g di fragole,
100 g di zucchero,
Per guarnire:
1 banana,
5 fragole,
150 ml di panna da montare HULALA' CODAP,
1 porzione di gelatina monodose alla fragola TOSCHI.

PROCEDIMENTO:

Per la panna cotta:mettete sul fuoco un pentolino con il composto della sacca a poche,senza che bolla.Ritirare dal fuoco e aggiungere l'aroma di banana.Versate la panna cotta in uno stampo per budini, poi mettete in frigo per 2 o 3 ore. Intanto preparate la salsa di fragole:io l'ho preparata nel Bimby,mettendo nel boccale 200 g di fragole con il succo di mezzo limone e 100 g di zucchero.Ho azionato a vel. 4-5 per 4 minuti a 80°C.Quindi lasciatela raffreddare.
Togliete la panna cotta dal frigo e toglierla dallo stampo.Guarnite con gelatina di fragole, banane, fragole e ciuffetti di panna montata.

Tovaglietta CREATIVITAVOLA, Posate BROGGI.

TORTA AL CIOCCOLATO E DOLCETTI ALLE NOCCIOLE

Buona giornata ragazze!Da diversi giorni l'azienda GUERRA,mi ha omaggiato di alcuni loro prodotti che trovo buonissimi!Ho provato la sacca a poche contenente la choco tort;ho voluto provare entrambe le versioni e cioè la torta e le monoporzioni.Devo ammettere che gustate fredde sono deliziose!

Ingredienti per la torta:

3/4 di composto choco tort GUERRA,
250 ml di panna Hulalà CODAP,
arance candite q.b.,
confettini argentati q.b.,
salsa al cioccolato in monoporzioni TOSCHI.

PROCEDIMENTO:

Ho usato uno stampo rotondo in silicone dal diametro di 24 cm. Ho versato il composto della sacca a poche, livellandolo bene e ho infornato a 180° per 22 minuti circa. Una volta pronta la torta, l'ho lasciata raffreddare e poi messa in frigo. Intanto ho montato la panna e quindi ho decorato la torta;poi ho aggiunto al centro dell'arancia candita e infine dei confettini argentati. Ho rimesso di nuovo in frigo e prima di servire ho impiattato guarnendo con della salsa al cioccolato!

Tovaglietta omaggiata da CREATIVITAVOLA.

Per i dolcetti alle nocciole:

Ingredienti:

1/4 di choco tort GUERRA,
nocciole intere tostate,
stampo per cioccolatini in silicone.

PROCEDIMENTO:

Nello stampo in silicone per cioccolatini, mettere una nocciola intera tostata per parte. Riempire lo stampo con il composto di choco tort e infornare a 170° per 14 minuti circa. Lasciare raffreddare, sistemarli nei pirottini di carta e mettere in frigo prima di servire.

Tovaglietta omaggiata da CREATIVITAVOLA.