BASTONCINI DI SURIMI IN PASTELLA

Buongiorno a tutte, oggi vi propongo un piatto che può essere gradito  dai vostri piccoli, facile da preparare e molto gustoso,potete aggiungere volendo, qualche goccia di succo di limone, un modo diverso per presentare i surimi a tavola!

Ingredienti per 4 persone:

16 bastoncini di surimi,
1 uovo,
2 cucchiai di farina per gnocchi ROSIGNOLI MOLINI,
1 bicchierino di birra chiara INTERBRAU,
1 cucchiaino di olio Evo,
1 pizzico di sale,
pangrattato q.b.,
olio di semi per friggere.

PROCEDIMENTO:

Preparate una pastella con farina, birra,  tuorlo d'uovo, sale e olio, facendo attenzione che non si formino grumi. Per ultimo unite l'albume montato a neve e amalgamate il tutto. Immergete i bastoncini nella pastella e poi nel pangrattato. Mettete sul fuoco una padella con l'olio di semi e appena pronto friggete i bastoncini. Scolateli su carta assorbente e serviteli caldi!