SPAGHETTI CON BRICIOLE

Buon lunedì, la proposta di oggi è un primo piatto semplice e gustoso. Con il caldo si va alla ricerca di ricette che richiedono poco tempo in cucina ma nello stesso tempo che siano squisite e invitanti. In questo piatto ho usato i tarallini  di Antonio Fiore, sbriciolati invece del solito pane grattugiato; il risultato è stato favoloso!

Ingredienti per 4 persone:

350 g di spaghetti,
3 cipolle bianche,
100 g di prosciutto crudo dolce,
1 confezione monoporzione di tarallini A. FIORE,
1 spicchio d'aglio,
50 g di olive taggiasche snocciolate,
3 foglie di basilico,
5 cucchiai d'olio evo,
 sale e pepe.

PROCEDIMENTO:

 In una padella mettete 3 cucchiai d'olio e fate rosolare l'aglio sbucciato e tritato con il prosciutto crudo fatto a striscioline, fin quando risulta croccante. Intanto sbucciate le cipolle, tagliatele a spicchi e scottatele in acqua salata dove poi cuocerete gli spaghetti. Quindi scolatele e aggiungetele al prosciutto, unite le olive, regolate di sale e tenete al caldo.  Tritate i tarallini e fateli dorare in 2 cucchiai d'olio. Cuocete gli spaghetti al dente nell'acqua di cottura delle cipolle, scolateli e uniteli al condimento.Amalgamate bene il tutto, cospargete  gli spaghetti con briciole di tarallini, pepe e basilico sminuzzato e servite!

 

Un piatto squisitissimo, con briciole di tarallini friabili  di A. Fiore,di Andria in Puglia!

 Il marchio Antonio Fiore di Andria è sinonimo di qualità, gusto ed equilibrio nutrizionale perché da sempre presta massima attenzione alla salute dei consumatori e alle loro esigenze alimentari, utilizzando le giuste quantità degli ingredienti più genuini e ricercati. Caratteristica peculiare che identifica i taralli pugliesi di Antonio Fiore è la friabilità, perché sono fatti ancora oggi seguendo l’antica ricetta, tramandata nel corso degli anni di padre in figlio e che ancora oggi vede i taralli prima “bolliti” per immersione e poi cotti rigorosamente al forno, come vuole la tradizione!

Da oltre 50 anni, Antonio Fiore Alimentare produce e commercializza taralli e altri prodotti da forno a lievitazione naturale con la stessa passione e la stessa maestria con cui era riconosciuto il piccolo panificio con forno a legna che nel centro storico della città rappresentava l’impegno di una famiglia da sempre votata al gusto delle cose semplici e di qualità.

I Tarallini e i Taralli pugliesi scaldati, prodotti seguendo la tipica ricetta tradizionale, sono realizzati senza conservanti, con l’utilizzo delle materie prime principali – come l’olio di oliva - incluse nel ricco paniere della dieta mediterranea, sempre più consigliata come modello di sana alimentazione

I taralli pugliesi di Antonio Fiore allietano le tavole dei buongustai come sostitutivo del pane o ottimo abbinamento a salumi, formaggi e verdure per pratici pranzi al sacco o pic nic estivi, ma allo stesso tempo rappresentano un piacevole spuntino in ogni momento della giornata. 

Grazie soprattutto alla ormai riconoscibilissima bustina da 40 gr i Tarallini ( e i mitici Fragrantini) di Antonio Fiore di Andria sono riconosciuti come uno snack da viaggio o da passeggio, da tenere sempre a portata di mano per qualsiasi attività, che si tratti di un’escursione in barca o in montagna, una passeggiata in bici, in moto o nelle intense giornate di shopping o quando si è in palestra.

Il tarallo pugliese è sempre di più considerato un finger food stuzzicante per un aperitivo al bar o se si organizza una cena con amici.  Ideali per concedersi un momento di gustoso relax o per accompagnare un pranzetto goloso!
Ci sono vari formati e gusti come i saraceni, fragrantini e tarallini, a voi la scelta!
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