FILETTI DI NASELLO CON POLENTA

Ciao carissime/i, la ricetta di oggi è un secondo a base di pesce! I filetti di nasello al pomodoro, un piatto semplice e gustoso che si  accompagna bene con la polenta!


Ingredienti per 4 persone:

300 g di farina di mais istantanea LA GRANDE RUOTA,
8 filetti di nasello,
600 g di polpa più di pomodoro CIRIO,
1 spicchio d'aglio,
1 cipollotto,
1 ciuffo di prezzemolo,
1 punta di peperoncino,
1 dl d'olio evo,
sale e pepe.

PROCEDIMENTO:

Preparate la polenta  come da istruzione sulla confezione. Lavate i filetti di nasello e asciugateli. In un tegame mettere 4 cucchiai d'olio e fatevi appassire l'aglio e il cipollotto tritati, senza farli colorire, quindi unire la polpa di pomodoro, regolate di sale e una puntina di peperoncino. Lasciar cuocere il sughetto per 15 minuti circa. Riscaldate una padella antiaderente spennellata con l'olio rimasto e farvi rosolare per alcuni minuti i filetti di nasello, insaporendoli con un pò di sale e pepe.Aggiungerli al sughetto e continuate la cottura per qualche minuto ancora. Infine cospargeteli di prezzemolo tritato Servite i filetti di nasello accompagnandoli con la polenta!