DOLCETTI DI RISO SOFFIATO E NOCCIOLE

Buon mercoledì!

Arriva la Pasqua e arrivano le uova di cioccolato. Certo ai miei nipoti piace la sorpresa!...e il cioccolato che ne facciamo? Mi dicono: nonna consumalo tu! Immaginatevi se posso mangiare tanto cioccolato, e poi tutte uova Kinder, e già, li la sorpresa è grande! Certo che per smaltirlo ce ne vuole!

Con un pò di cioccolato al latte ho pensato di fare questi dolcetti, semplici e tanto golosi, perfetti da servire con  il tè o caffè! Ho aggiunto delle nocciole tostate per renderli più croccanti!

Eccovi la ricetta:

Ingredienti:

180 g di cioccolato al latte o fondente,

20 g di riso soffiato,

30 g di nocciole tostate o granella di nocciola pronta ,

10 g di burro,

pirottini di carta piccoli.

PROCEDIMENTO:

Tritate grossolanamente le nocciole dopo averle tostate.

In un tegame fate fondere a bagnomaria il cioccolato fatto a pezzetti con il burro.

Togliete dal fuoco e aggiungete 20 g di nocciole tritate e il riso soffiato, quindi amalgamate il tutto con cura.

Versate con un cucchiaino un pò di composto nei pirottini di carta.

Aggiungete sopra una piccola presa di granella di nocciole.

Trasferite i dolcetti in frigo per 2 ore prima di servire.

Buona coccola da La cucina di Molly