Buon lunedì!
La ricetta di oggi è un antipasto o contorno dal sapore orientale, i peperoni in salsa di soia! Un piatto semplice e facile da preparare. I cipollotti si abbinano perfettamente ai peperoni e l'aggiunta della salsa di soia da una marcia in più al piatto!
Qui di seguito la ricetta:
Ingredienti per 4 persone:
4 peperoni rossi e sodi,
8 cipollotti,
1/2 bicchiere di vino bianco secco,
1 spicchio d'aglio,
2-3 cucchiai di salsa di soia,
4 cucchiai di olio evo,
sale e pepe.
PROCEDIMENTO:
Dopo aver tolto il picciuolo e lavato i peperoni, togliete i semini, quindi tagliateli a striscette per il lungo.
Sbucciate i cipollotti e l'aglio.
Fate scaldare in una padella l'olio, unite l'aglio tritato e i cipollotti interi e lasciateli appassire a fuoco dolce.
Aggiungete i peperoni e fateli insaporire per 10 minuti.
Innaffiate con il vino bianco, salate e pepate, coprite la padella e fate stufare il tutto per una ventina di minuti a fiamma bassa.
Passato il tempo unite la salsa di soia, quindi cuocete ancora per 10 minuti prima di spegnere il fuoco.
Buona cena da La cucina di Molly
Cara Vanna, ma che bella e buona insalata in salsa fa venire l'appetito, guardandola.
RispondiEliminaCiao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
I peperoni sono una passione davvero grande per me e questa tua versione con la salsa si soia mi piace da matti!!Baci,Imma
RispondiEliminanon credo mi piacciano... Luisa
RispondiEliminaHello my dear,
RispondiEliminaI really love your blog, you are so talented, it looks delicious;) I am glad to follow you;)
Hugs from Germany
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Un salutino buona serata e buon inizio settimana ora devo riordinare cucina idee e foto prima di tornare.... ciaooo
RispondiEliminaAdoro alla follia i peperoni!!Questa tua originale e sfiziosa ricetta mi piace e ispira tantissimo,la devo provare assolutamente,grazie infinite per averla condivisa e i miei migliori complimenti Milly,bravissima come sempre!!:).
RispondiEliminaUn bacione e buona settimana:)).
Rosy
Scusa,volevo ovviamente scrivere Molly:(
RispondiEliminaSemplicemente adorabile, tesorina. Un contorno stuzzicante e agrodolce, irresistibile!! <3 Bravissima, ci regali sempre delle prelibatezze davvero speciali! ^___^ Un abbraccio con amore, amica!!
RispondiEliminaSEmbrano davvero buoni!!
RispondiEliminaSono drogata di peperoni! proverò sicuramente la tua ricetta! Un bacione :*
RispondiEliminaHai ragione la salsa di soia aggiunge cosi tanto sapore ai piatti. Anche io ogni tanto la uso sulla verdura e mi piace anche il tamari. Buoni questi peperoni!
RispondiEliminaBell'insieme, un contorno molto stuzzicante, da provare!
RispondiEliminaIo di questi ne mangerei a chili, con la salsa di soia poi sono anche meglio .. mi farei del male proprio. :D
RispondiEliminaUn abbraccio.
Marina
Grazie a tutti, buona giornata!
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