mercoledì 25 gennaio 2012

LINGUINE ALLE CANOCCHIE




Ingredienti per 4 persone:


350 g di linguine VERRIGNI,
500 g di canocchie,
450 g di pomodori pelati,
1 spicchio d'aglio,
1/2 cipollina,
3 cucchiai d'olio biologico DANTE,
1 peperoncino fresco piccante,
1 ciuffo di prezzemolo,
pepe,
sale q.b.





PROCEDIMENTO:


Lavate le canocchie, eliminate le zampette e dategli un taglio sul dorso, in modo da poterle sgusciare con facilità.

In una pentola portate a bollore l'acqua per cuocervi la pasta e salatela.

In una padella con l'olio, fate dorare l'aglio e la cipolla tritata e un pezzetto di peperoncino piccante fresco.

 Aggiungete i pomodori pelati, il prezzemolo tritato, regolate di sale e lasciate cuocere per 10 minuti. 

Versate nel sughetto le canocchie e lasciate cuocere per una decina di minuti.

Intanto avrete cotto le linguine, toglietele al dente e non appena pronte versatele nel sugo di canocchie.

 Lasciate insaporire e completate con il resto del prezzemolo tritato e una spolverata di pepe.



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39 commenti:

  1. questo è il tipico primo piatto al quale non so dir di no!troppo buonoo!

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  2. Danno tantissimos apore al sugo..ma un casino "succhiarle" una volta mi son tagliata un labbro ahahaah baci e buona giornata :-)

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  3. Wow, che piatto da gourmet!!!a me piace davvero tanto la pasta con i frutti di mare, crostacei....insomma son quei piatti che però devi sapere fare molto bene..come te!!!Brava!!

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  4. Che invitante questo primo davvero ottimo!!!Un abbraccio!!

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  5. Che fame, una vera delizia!!!

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  6. E' un primo davvero buonissimo, me lo cucinava sempre mia mamma!!! E a te è venuto davvero bello e buono sicuramente!!

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  7. Un piatto che definisco perfetto in tutto...bellissima la presentazione, ciao.

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  8. Complimenti Molly!!!!Un piatto da re!!!!!
    FANTASTICO E GUSTOSO!!!!!
    Un bacione e buona giornata

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  9. Un primo leggero e gustoso!!!

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  10. Ma così ni fai venire voglia di mare Molly, che profumino!!!!!!

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  11. Molly!!!! Che delizia!!!!Lo mangerei da qui, ottimo piatto.Brava.
    Un caro saluto
    L.

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  12. buon giorno volevo dirti che oggi ho ricevuto un premio e volevo condividerlo con te perche' il tuo blog è fantastico passa e fai copia e incolla complimentiiiii

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  13. Ciao, complimenti, davvero molto invitante!!! Io adoro le canocchie, ma non ci ho mai fatto la pasta...Buonissima!!!

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  14. Complimenti Molly...ha un aspetto delizioso questo pitto, ed è anche gustoso, sono sicura! Ciao, baci!

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  15. Un piatto perfetto, che voglia......

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  16. buonoooooo sai che sento un bel profumino nel aria????

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  17. molly che fantastico piatto!!!bella presentazione complimenti,un abbraccio

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  18. mamma mia che fame! e' una vera prelibatezza:-9

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  19. Praticamente un primo piatto paradisiaco! Bello l'aspetto e certamente ottimo il gusto! baci

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  20. Mi fai venire una fame pazzesca.. peccato che in Inghilterra le canoce non le trovo, mi sa che dovro' aspettare l'estate per gustarmele!

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  21. Molly è delizioso questo piatto :D Notte cara!

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  22. adoro le canocchie, poi danno uin sapore ai sughi allucinante!!! che voglia che mi e' venuta porca puzzolina...devo provvedere!!! buon giorno cara ^_^

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  23. Ma che brava, con le foto (bellissime) sei riuscita a raccontare tutta la delizia di questo primo piatto di mare!
    Tiziana

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  24. Linguine alle cannocchie è un piatto prelibato, è una bella rappresentazione! Devo fare ancora colazione preferirei mangiare un piatto così....Buona giornata!

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  25. buonissimo!!!!!questo piatto io lo amo!!!!complimenti per come l'hai preparato!!!!buona vita e buona cucina!!!!

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  26. Ti ho rigirato il premio Versatile Blogger: http://cucinaspensierata.blogspot.com/2012/01/frittata-di-carote-e-premio.html

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  27. che supermeraviglia originalissima! complimenti, un bacio!

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  28. Buoneeee!!!!! Una ricetta super raffinata!!!
    Un bacione!!!!!!

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  29. Mamma mia che piatto gustosissimo!!! Mi piacciono un sacco le cicale!
    passa da me, ho un piccolo pensiero per te!
    Abbracci

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  30. che meraviglia questo piatto!noi adoriamo le ricette con il pesce..... complimenti e a presto! ciaoooo

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  31. Che meraviglia di piatto!
    Adoro le canocchie ma a volte nel baco frigo del reparto pescheria hanno un aspetto così triste!
    Appena le vedo belle in forma le acquisto e mi preparo un bel piattino come questo!!

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  32. oooh pués te ha quedado la pasta más rica del mundo entero! Besitos

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  33. che bel sughino!!
    E le pannocchie poi...
    Divine

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  34. deliziose queste linguine! :) adoro i primi di pesce! ;) a presto, buon weekend! :)

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  35. Semplice e delizioso questo piatto... Buona domenica :)

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