SPICCHI DI MELONE AL CIOCCOLATO E COCCO

Buongiorno carissime/i , oggi vi propongo un dessert fresco e molto goloso, perfetto per essere servito a fine pasto. Come al solito con questo caldo, prediligo piatti veloci, che si realizzano in pochi minuti, ma nello stesso tempo molto gustosi!

Ingredienti per 4 persone:

1/2 melone giallo,

100 g di cioccolato fondente,

essenza di menta,

granella di cocco Bio CIBO CRUDO.

PROCEDIMENTO:

Pulite e riducete il melone a spicchi, copritelo con pellicola trasparente e passatelo in freezer per 15 minuti. Sciogliete e bagnomaria il cioccolato fondente. Togliete dal fuoco e unite a piacere 2-3 gocce di essenza di menta, mescolate e fate intiepidire. Prendete gli spicchi di melone e immergete la metà di ognuno nel
cioccolato fuso. Disponeteli quindi su una gratella. Spolverizzate la metà degli spicchi ricoperti di cioccolato con granella di cocco e lasciate riposare per una quindicina di minuti. Quindi disponeteli  su un vassoio e mettete in frigo fino al momento di servire.

FUSILLI CON POMODORI SECCHI E OLIVE

Buongiorno mie care, si può dire che l'estate è arrivata, il caldo si fa sentire, e allora su con piatti veloci, che richiedono poco tempo vicino ai fornelli! Oggi vi propongo un primo semplice, da preparare in una decina di minuti, con un condimento rustico e molto squisito!



Ingredienti per 4 persone:

350 g di fusilli,
50 g di pomodori secchi CIBO CRUDO,
70 g di olive denocciolate Bio CIBO CRUDO,
1 piccolo peperone verde dolce,
1/2 cipolla,
4 cucchiai di olio EVO,
origano secco q.b.,
sale.

 Posata BROGGI - Presine AMO LA CASA

PROCEDIMENTO:

Lavate, asciugate e riducete a filetti sottile il peperone. Affettate anche i pomodori secchi. Sbucciate la cipolla, affettatela sottilmente e soffriggetela in una padella antiaderente con l' olio finchè si sarà colorita. Unite i pomodori secchi, il peperone e lasciate insaporire un pò, mescolando di continuo. Unite le olive e una spolverata di origano. Intanto avrete cotto la pasta al dente, scolatela,  rovesciatela  nella padella col sughetto, mescolate e servite.

POMODORI ESTIVI E COLLABORAZIONE CIBO CRUDO

Buongiorno carissime, il caldo è arrivato e si incomincia ad aver voglia di pietanze fresche e salutari, ricette che ci aiutano a star bene, ricette che ispirano l'estate; ed è per questo che oggi vi propongo una ricetta del tutto vegana.

Ingredienti per 2 persone:

2 grossi pomodori lisci da insalata,
2 cucchiai di mais in scatola,
1 cucchiaio di capperi al sale Bio CIBO CRUDO,
1 falda di peperone rosso fresco,
1 costa di cuore di sedano,
1 cucchiaio di olive verdi denocciolate Bio CIBO CRUDO,
1/2 cipolla rossa di Tropea,
1/2 barattini pugliesi (caroselli),
1 cucchiaio di olio evo,
origano,
sale rosa dell'Himalaia q.b.,
1 cucchiaio di aceto di mele,
insalata belga.

 Piatto vanity POLOPLAST  -  Tovaglietta CREATIVITAVOLA

PROCEDIMENTO:

Lavate le foglie di insalata belga, asciugatele e mettetele da parte. Lavate i pomodori,togliete la calotta e svuotateli completamente della loro polpa e dei semi.; poi salateli internamente e metteteli sopra un canovaccio, capovolti a perdere acqua. Riducete la polpa di pomodoro a cubetti e mettetela in una ciotola con il peperone, il sedano, la cipolla, il barattino fatti anch'essi a cubetti. Unite il mais, i capperi dissalati, le olive, una spolverata di origano, sale, olio e aceto di mele. Amalgamate il tutto e lasciate insaporite il tutto. Farcite i pomodori e adagiateli su un vassoio e guarnite con foglioline di insalata belga.

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