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lunedì 19 dicembre 2011

VINCOTTO DI FICHI

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Ingredienti:

fichi secchi,
acqua.

PROCEDIMENTO:

Lavare i fichi secchi. Riempire un pentolone a metà di fichi secchi;riempirlo di acqua e far bollire il tutto. Quando l'acqua diventerà scura, toglierla e metterla in un'altro pentolone e fate bollire questo liquido.Intanto aggiungete altra acqua ai fichi e ripetete l'operazione per altre due o tre volte, cioè fin quando l'acqua dei fichi non sarà chiara.Fate sobbollire tutto il liquido raccolto fin quando questo diventerà scuro e denso.
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