BUON 2O16

 

Sperando in un anno migliore, vi auguro di ricevere tutto il meglio si possa desiderare! 

AUGURI DI BUON ANNO A TUTTI! 

La cucina di Molly

• 
  

BUON NATALE

Buon Natale carissime amiche e amici blogger, che sia un giorno di pace e serenità per tutti! Che sia un giorno di festa e di amore e che i sogni di tutti si possano realizzare! AUGURI..........

BUONA PASQUA E PASQUETTA CON DOLCETTI PASQUALI

Buongiorno, felice e serena Pasqua e Pasquetta a tutti, perchè possa esserci un domani migliore per ciascuno di noi, perchè possa trionfare la pace nei nostri cuori! Per festeggiare la Santa Pasqua, oggi vi offro questi deliziosi dolcetti che ho preparato in questi giorni! Un abbraccio di cuore a tutti Vanna!

INGREDIENTI:

300 g di mandorle sbucciate,

250 g di zucchero,

1 limone,

2 albumi,

colorante alimentare q.b.,

canditi,

chicchi di caffè,

confettini argentati,

pirottini di carta.

PROCEDIMENTO:

Tritate le mandorle finissime nel mixer e trasferitele in una ciotola. Unite 200 g di zucchero e la buccia di limone grattugiato, qualche goccia di colorante alimentare (potete anche ometterlo) e amalgamate il tutto.

 Montate gli albumi a neve e aggiungerli delicatamente alle mandorle.  

Con l'impasto ottenuto ricavate tante palline, fatele rotolare nel resto dello zucchero e sistematele nei pirottini di carta. 

Decorate i dolcetti con chicchi di caffè, confettini argentati, canditi, sistemateli in una teglia da forno e infornare a 180° per 10 minuti.

SFOGLIE ALLA CREMA PER AUGURARVI BUON NATALE

Buon Natale a tutti!
Oggi voglio condividere con tutti voi questo dolce, sperando che questo giorno porti pace e serenità a tutte le persone di questo mondo!

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia pronti,
granella di cioccolata q.b.,
zucchero a velo q.b.,
per la crema pasticcera:
1/2 l di latte,
4 tuorli,
50 g di farina,
100 g di zucchero,
scorza di limone.

PROCEDIMENTO:

In un pentolino lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e mescolare bene. Unire il latte caldo e la scorza di limone e mettere sul fuoco. Mescolate e portate a bollore finchè la crema non si sarà addensata. Quindi versatela in una ciotola, togliete la scorza di limone e fate raffreddare. Intanto stendete il rotolo della sfoglia e dividetelo in quadrati di 8 cm circa. Trasferiteli su carta forno, punzecchiateli con una forchetta e passateli in forno a 180° C per 15 minuti circa. Farcite metà delle sfoglie con la crema pasticcera, poi  sovrapponete l'altra metà delle sfoglie. Passate un pò di crema intorno alle sfoglie e ricoprite con granella di cioccolata. Spolverizzate di zucchero a velo e servite!

BOCCONCINI DI SALSICCIA E.........

BUON NATALE!

Buongiorno carissime/i, come vanno i preparativi per questa vigilia di Natale? Io sono indaffarata nel preparare il menù di questa sera,pertanto non mi soffermo tanto! Vi posto una ricetta finger food,  ideale per l'aperitivo che ho preparato in questi giorni e che potete presentare sulle vostre tavole! Vi auguro di passare un sereno e felice Natale, un abbraccio forte, Molly!

Ingredienti: 

 zucchine medie q.b., 

salsiccia a nastro fresca di vitello q.b.,

gelatina di birra al malto doppio LAZZARIS, 

sale q.b.,  

stecchini.

PROCEDIMENTO:

 Lavate le zucchine e affettatele sottilmente nel senso della lunghezza e cospargeteli con un pò di sale affinchè perdano l'acqua. Riducete la salsiccia a tocchetti di 3 cm. cercando di togliere la budella. Avvolgere ogni pezzo di salsiccia in una o metà fetta di zucchina formando dei rotolini che andrete a fermare con uno stecchino. Grigliate i bocconcini di salsiccia e appena pronti serviteli caldi accompagnati da gelatina di birra al doppio malto e buon appetito!

Ho presentato questi bocconcini in contenitori POLOPLAST:
mini dessert perla

 calice flute trasparente
base flute
mini dessert dorico

Con questa ricetta partecipo al contest di Natale "Albero...o Presepe" del blog Un tavolo per Quattro

http://untavoloperquattro.blogspot.it/2012/11/il-contest-di-natale-albero-o-presepe.html

BUON FERRAGOSTO

Oggi niente ricette! La mia cucciolona Molly e il suo cuginetto Orion si godono un buon relax!  Vi auguro un buon ferragosto a tutte/i e un forte abbraccio! A presto...

E 

FESTA DELLA MAMMA

Un augurio di vero cuore a tutte le mamme del mondo e in particolare a tutte le mie amiche blogger!

AUGURI.....AUGURI....AUGURI.....AUGURI.....AUGURI....AUGURI.....AUGURI....INFINITI!!!