venerdì 30 novembre 2012

BISCOTTINI ALLE MANDORLE



 Buongiorno carissime, l'ultimo giorno di novembre voglio salutarlo con una ricetta dolce! Guardando in dispensa ho visto che avevo delle mandorle da consumare e allora ho voluto provare questa ricetta trovata su una rivista di cucina. Sono buonissimi e perfetti, magari accompagnati da una tazza di caffè o tè!





Ingredienti:

100 g di mandorle tritate EUROCOMPANY,
75 g di zucchero,
200 g di farina dolci e sfoglie MOLINI ROSIGNOLI,
1 uovo ,
1 albume,
1 cucchiaino di lievito in polvere,
1/4 di cucchiaino di sale,
qualche goccia di essenza di mandorle,
100 g di burro,
zucchero a velo q.b.


sotto torta COOK-CAKE






PROCEDIMENTO:


Riscaldate il forno a 180° (160° se ventilato). In una ciotola riunite tutti gli ingredienti, tranne lo zucchero a velo e lavorateli fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividete la pasta in quattro parti uguali e ricavate dei rotoli lunghi 25 cm.. Tagliateli a tocchetti non troppo piccoli e date la forma di luna. Sistemate i biscotti sulla placca rivestita di carta forno e cuoceteli nella parte centrale del forno per 25 minuti. Spegnete il forno e lasciate raffreddare i biscotti sulla gratella. Spolverizzateli di zucchero a velo prima di servirli!




Con questa ricetta partecipo al contesti di Assunta del blog LA CUOCA DENTRO


Il mio nuovo contest


40 commenti:

  1. Molly, tesorina.. a questi non dico di no, le mandorle mi piacciono moltissimo. E che effetto 'nuvola' hanno! Bravissima! :) Un bacione e un abbraccio!

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  2. Molly per un venerdi' grigio come questo i biscottini alle mandorle portano un raggio di sole!!! sono davvero meravigliosi!!!
    un bacione e buon fine settimana

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  3. Li sto mangiando con gli occhi! Molli che bella presentazione,complimenti!

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  4. buoni e poi io adoro le mandorle...brava un saluto e buon we...

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  5. Buon venerdì Molly!!! Bellissimi questi biscotti e davvero ben presentati!

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  6. che deliziosi biscotti, sembra di sentirne l'aroma. Una ddelizia!!

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  7. E' veroooooo novembre è finito! mica ci avevo fatto caso.. Ottimi i tuoi biscottini.. baci e buon w.e. :-)

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  8. E già, da domani Dicembre inizia a far capolino! Biscotti ottimi, e in più adoro la piccola pasticceria con quintali di zucchero a velo! Baci

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  9. Che buoni che devono essere questi biscottini tesoro perfetti anche come dono natalizio!!Baci,Imma

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  10. che buoni...poi pucciate nel vino dolce!!!!
    bacione cara

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  11. Belli e buoni questi biscottini!
    Grazie per aver partecipato, a presto!

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  12. hanno un aspetto bellissimo...devono essere molto buoni
    baci
    anna

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  13. è una ricetta perfetta per salutare novembre! e poi hanno un aspetto strepitoso...me ne prendo uno, anzi due! ;-)
    ciao Molly buon we
    Valeria

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  14. deliziosi da morire passane un paio che li inzuppo nel caffè

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  15. Conosco la bontà di questi biscotti! Ti sono venuti proprio bene

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  16. Mi piacciono tanto questi biscottini ma non li ho mai fatti devo proprio rimediare!!!Un abbraccio e buon fine settimana!!!

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  17. sono d'accordo,devono essere molto buoni!

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  18. golosissimi!!! Sono una vera bonta'. Adoro i dolci di mandorla. Bella anche la foto. Buon weekend!

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  19. Hanno un aspetto delizioso!!!! in bocca AL LUPO PER IL CONTEST!!!

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  20. fantastici questi biscottini Molly! Ora ne vorrei tanto uno!!! baci marina

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  21. Buonissimi, Molly :) Devono essere davvero deliziosi e friabili, segno la ricetta :) Un bacione e complimenti, buon weekend :)

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  22. Molly una presentazione per questi dolci biscotti che è davvero un'invito a sedersi e gustare insieme!!!!Io l'ho accetterei volentieri
    sarebbe proprio bello!!!!!!!
    Complimenti e un grande abbraccio
    Buon fine settimana
    e si salutiamo Novembre!!!!!

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  23. Ma quanto sono invitanti!!!Queste mezzelune sono perfette e aspettano me! Allora Molly metti l'acqua sul fuoco che sto arrivando a bere insieme una tazza di Tè!...p.s. La immagine e bellissima!!!

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  24. ho giusto delle mandorle da utilizzare,grazie dell'idea!

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  25. Cara Molly, quella teiera e quelle tazzine sono favolose!! Da dove provengono? Ottimi quei biscottini, sembrano proprio quelli di pasticceria.

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    1. E' vero sono molto belle, è un regalo che ho ricevuto molto tempo fa e provengono da Venezia! Ciao

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  26. Wow – that final shot is completely swoon-worthy. Sounds delish too!

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  27. Ciao Molly, questi biscotti sono deliziosi, sei sempre brava, baci.

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  28. Che belli questi biscottini!! Mi piace la ricetta e mi piace anche la forma che hai deciso di dargli. Si presentano davvero benissimo.
    Buoni!!!

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  29. Troppo carini questi biscotti!!!!!!!Ottimi da inzuppare nel cioccolato caldo!!
    Bacioni

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  30. Cara Molly ho scoperto il tuo blog grazie all'inizativa "ti dono un blog". Anch'io in questo periodo mi do ai biscotti e questi sembrano proprio adatti con un bel tè fumante! :) baci

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  31. I biscotti con le mandorle non li ho mai fatti! Ma anche io ne ho un pò da consumare!
    Segno la ricetta!
    Ti seguo, buona Domenica!
    Elisa (www.psicheecannella.blogspot.it)

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  32. Non ho mandorle da consumare, ma per una ricetta così, faccio prestissimo e ne compro un bel po'.....deliziosi!

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  33. Buona sera, so che non hai Fb, ma cliccando su qst link dovresti vedere la piccola sorpresa che ti ho riservato sulla mia pagina Facebook https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=311021945680145&id=311390845626506&notif_t=like , o se nn riesci chiedi aiuto a Raf ;) baci e buona serata!!

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  34. Ciao Molly, complimenti per la ricetta e per il tuo blog. Per questo ti ho girato un piccolo riconoscimento qui
    http://solocosebuone.blogspot.it/2012/12/the-versatile-blogger-award.html
    Buona serata...Annamaria

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  35. I biscotti alle mandorle mi piacciano molto ed e' bello presentarli completamente spolverizzati di zucchero a velo....sembrano fiocchi di neve, in tema con l'inverno che si avvicina.

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  36. Ciao Molly sempre delle ricette bellissime! Mi segno la ricetta..grazie!

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  37. Ciao Molly, vengo da te dal blog La cuoca dentro e ti devo fare i complimenti per questi biscottini, veramente bellissimi e golosi!
    Se vuoi, sarebbero adatti per il mio contest, se hai voglia di passare da me, sei la benvenuta, ma senza alcun obbligo, vedi tu...
    Buona giornata. Stefania

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