venerdì 15 febbraio 2013

CUORICINI DI ZUCCA



Buongiorno carissime,diversi giorni fa avevo chiesto al mio fruttivendolo di procurarmi una zucchetta, me l'ha portata si, ma era una zuccona, mi ha convinta a comprarla in quanto fresca e anche bella da vedere! Bene, una volta rotta ho dovuto consumarla, ho cominciato a preparare diverse  ricette, che posterò in seguito; mi era rimasta l'ultimo pezzetto e mi sono chiesta come utilizzarla per non buttarla! Sbirciando su una vecchia rivista di donna moderna ho notato questi cuoricini morbidi e facili da fare! In occasione della festa di s Valentino ho preparato questi cuoricini che trovo buonissimi, ideali da  gustare con una buona tazza di tè anche con le amiche del cuore!




Ingredienti per 4 persone:

200 g di polpa di zucca,
3 uova,
120 g di zucchero di canna,
100 g di fecola di patate,
1 dl di rum,
70 g di burro Le bontà INALPI,
1 bustina di vaniglia,
1 bustina di lievito per dolci,
30 g di gocce di cioccolato,
1 pizzico di sale,
zucchero a velo per guarnire q.b.,
cestini di carta COOK CAKE





PROCEDIMENTO:

Tagliate la zucca a tocchetti e cuocetela a vapore per una decina di minuti. Asciugatela con carta assorbente e frullatela unendo lo zucchero, la fecola, la vaniglia, il lievito, il rum, le uova e il burro fuso. Trasferite il composto in una ciotola, unite un pizzico di sale e le gocce di cioccolato. Imburrate e infarinate uno stampo dai bordi bassi  di 30 x 20 cm., versate il composto, livellatelo e cuocete in forno caldo a  170°C per 30 minuti. Lasciate asciugare il dolce a forno spento per 10 minuti, quindi lasciate raffreddare, ritagliatelo con degli stampini  per biscotti a forma di cuore, spolverizzate di zucchero a velo, metteteli in cestini di carta e servite. Volendo potete spennellare questi dolcetti con una miscela di 2 cucchiai di liquore d'arancia o di ciliegie e 2 cucchiai d'acqua calda, in questo caso non mettete lo zucchero a velo!



Con questa ricetta partecipo al contest Valentine's Day Dessert di DULCIS IN FABULA




21 commenti:

  1. Molly che fortuna sai quanto mi piace la zucca e trovarne belle grandi e buone sarebbe un sogno!!!
    I cuoricini sono buonissimi e poi aspetto anche le altre ricette:)

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  2. Ma che belli che ti sono venuti,devono essere anche molto appetitosi.Buon week end!

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  3. E' vero, sono molto carini e sembrano anche leggeri e soffici!!!

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  4. Che tenera sei...! E che cuoricini splendidi!! Brava stellina, un abbraccio soffice e pieno d'affetto <3 Buon venerdì!!

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  5. Ancora devo provare la zucca in versione docle! Bellissimi sti cuoricini.. Smackk e buon w.e. :-)

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  6. sono davvero belli mia cara...è il gusto sarà sicuramente strepitoso!
    un bacio

    ps: è partito oggi il mio nuovo contest...ricco premio in palio...ti aspetto, se ti va!

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  7. Purtroppo io e la zucca non siamo mai state grandi amiche! Peró forse fatta cosi va a finire che mi piace! Mi sa proprio che li faró appena posso.. Sono carinissimi! un bacione

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  8. Sofficiose sofficiose, ne mangerei volentieri una adesso un bacio!

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  9. Deliziosi i tuoi cuoricini cara Molly
    Insomma convinta e comprata.... la tua zuccona ha fatto davvero una dolce fine!!!!!!Un grande bacio e buon fine settimana

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  10. I dolci alla zucca hanno sempre la mia massima approvazione! E poi a cuore, sono ancora più deliziosi !!! :) <3

    Baci baci,
    A.

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  11. Ciao Molly! :) Che belli questi cuoricini e che buoni devono essere con la zucca! :D Bellissima idea, salvo la ricetta ;) Complimenti e un bacio forte, buon weekend :**

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  12. Ahaha, come quando l'altro giorno ho comprato la verza per fare il condimento dei noodles, ne ho usata un quarto e poi me ne è rimasta un sacco! Comunque hai trovato un ottimo modo per finirla, carinissimi questi dolcetti :)

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  13. Sono stupendi e originali questi cuoricini!complimenti Molly! un bacione!

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  14. Molto eleganti questi cuoricini e mi posso immaginare che soffici e delicati devono essere. Di sicuro sono da provare. Ciao!

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  15. Meravigliosi dolcetti, bravissima cara Molly! P.s. nel prossimo post(lo pubblico domani o lunedì) risponderò alle tue domande! Ciao, un baccio

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  16. Sono davvero un amore questi cuoricini!un bacione ^_^

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  17. Ma che delizia, iopoi la zucca la adoro e la mangerei in tutti i modi! Brava! Un bacio

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  18. Sono carinissimi e deliziosi questi dolcetti.
    Ciao buona domenica!

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  19. Ecco la versione dolce!
    Ottimi veramente! ^.^
    Buona settimana mia cara

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  20. Grazie a tutte carissime amiche! Buona giornata!

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