lunedì 27 maggio 2013

MOUSSE AL LIMONE


Buon inizio di settimana, ieri ero a casa di mio fratello e andando in giardino, mi ha sorpreso l'alberello di limoni pieno di frutti.  Limoni profumati e gialli, altamente biologici, così ho pensato di preparare un dolce al limone. Adattandomi a ciò che c'era in casa, ho pensato di fare una mousse al limone. Semplice da fare e con pochi ingredienti, leggera e profumatissima, ottima per concludere il pranzo!


Ingredienti:

120 g di zucchero,
7 uova,
4 limoni non trattati.




PROCEDIMENTO:

Lavate i limoni, asciugateli e grattugiate la buccia di due limoni, solo la parte gialla. Spremete il succo di tutti i limoni. Separate gli albumi dai tuorli. In una piccola casseruola unite il succo di limone, la buccia grattugiata, i tuorli, lo zucchero e due cucchiai di acqua. Amalgamate il tutto, mettete il recipiente sul fuoco e cuocete a bagnomaria il composto per 10 minuti. Quindi lasciate raffreddare. Lavorate a neve gli albumi e uniteli alla crema. Riempite dei bicchieri di mousse, guarnite con fettine di limone e mettete in frigo fino al momento di servire!




Con questa ricetta partecipo al contest di Stefania del blog http://cremaepanna.blogspot.it/2013/03/secondo-contest-limoni-amo.html

IL MIO SECONDO CONTEST:

15 commenti:

  1. Buonissima!!!!!! al limone deve essere davevro delicata.. e dissetante! baci e buon lunedì .-)

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  2. Fresca e delicata, concordo con claudia.. complimenti!!!

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  3. PERFETTA IN QUESTO PERIODO DI CALDO.

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  4. super profumata tesoro...bravissima,mi copio la ricetta...bacini:)

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  5. I bicchierini sembrano un concentrato di estate, gusto e salute!
    Appena arriva il caldo sono da provare! :)

    Alice

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  6. Bell'idea!!!
    Questa piacerebbe un sacco a mia madre che è una fan accanita dei limoni :-P
    Un bacio e buon giornata! :*

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  7. Semplice e bella...
    se non facesse così freddo, me la papperei subito!! vabbè, aspettiamo tempi migliori, anzi più caldi!!
    grazie per la ricetta, inserita!!!!
    Buona giornata e buon inizio di settimana.
    Stefania

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  8. Che fortuna avere un albero di limoni a casa... Io vado sempre a rubarne dai miei suoceri ^_^
    Un bel bicchierino farebbe risollevare il mio morale oggi, deliziosa mousse!

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  9. wow chissa' che delizia questo dessert! Con i limoni di casa deve essere buonissimo. Che bel inizio di settimana. CIAO!

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  10. Bella,fresca .......e deliziosamente Estiva!!!!!!
    Insomma anche tu cara Molly cerchi di creare le tue belle giornate di sole??????
    Ma mi sa che tu sei più brava!!!!!!!!!!!!!!
    La tua mousse ha tutta la festa del sole!!!!!!
    Complimenti
    Un bacione cara Molly
    e buona settimana

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  11. Guarda il caso, sono anch'io piena di limoni! La preparerò sicuramente!

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  12. Che soffice nuvola, deliziosa Molly!!!!

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