Buon inizio di settimana, ieri ero a casa di mio fratello e andando in giardino, mi ha sorpreso l'alberello di limoni pieno di frutti. Limoni profumati e gialli, altamente biologici, così ho pensato di preparare un dolce al limone. Adattandomi a ciò che c'era in casa, ho pensato di fare una mousse al limone. Semplice da fare e con pochi ingredienti, leggera e profumatissima, ottima per concludere il pranzo!
Ingredienti:
120 g di zucchero,
7 uova,
4 limoni non trattati.
PROCEDIMENTO:
Lavate i limoni, asciugateli e grattugiate la buccia di due limoni, solo la parte gialla. Spremete il succo di tutti i limoni. Separate gli albumi dai tuorli. In una piccola casseruola unite il succo di limone, la buccia grattugiata, i tuorli, lo zucchero e due cucchiai di acqua. Amalgamate il tutto, mettete il recipiente sul fuoco e cuocete a bagnomaria il composto per 10 minuti. Quindi lasciate raffreddare. Lavorate a neve gli albumi e uniteli alla crema. Riempite dei bicchieri di mousse, guarnite con fettine di limone e mettete in frigo fino al momento di servire!
Con questa ricetta partecipo al contest di Stefania del blog http://cremaepanna.blogspot.it/2013/03/secondo-contest-limoni-amo.html
Buonissima!!!!!! al limone deve essere davevro delicata.. e dissetante! baci e buon lunedì .-)
RispondiEliminaFresca e delicata, concordo con claudia.. complimenti!!!
RispondiEliminaPERFETTA IN QUESTO PERIODO DI CALDO.
RispondiEliminache buona molly!
RispondiEliminasuper profumata tesoro...bravissima,mi copio la ricetta...bacini:)
RispondiEliminaI bicchierini sembrano un concentrato di estate, gusto e salute!
RispondiEliminaAppena arriva il caldo sono da provare! :)
Alice
Bell'idea!!!
RispondiEliminaQuesta piacerebbe un sacco a mia madre che è una fan accanita dei limoni :-P
Un bacio e buon giornata! :*
Semplice e bella...
RispondiEliminase non facesse così freddo, me la papperei subito!! vabbè, aspettiamo tempi migliori, anzi più caldi!!
grazie per la ricetta, inserita!!!!
Buona giornata e buon inizio di settimana.
Stefania
Che fortuna avere un albero di limoni a casa... Io vado sempre a rubarne dai miei suoceri ^_^
RispondiEliminaUn bel bicchierino farebbe risollevare il mio morale oggi, deliziosa mousse!
wow chissa' che delizia questo dessert! Con i limoni di casa deve essere buonissimo. Che bel inizio di settimana. CIAO!
RispondiEliminaUna mousse fresca e golosa, deliziosa!!!
RispondiEliminaBella,fresca .......e deliziosamente Estiva!!!!!!
RispondiEliminaInsomma anche tu cara Molly cerchi di creare le tue belle giornate di sole??????
Ma mi sa che tu sei più brava!!!!!!!!!!!!!!
La tua mousse ha tutta la festa del sole!!!!!!
Complimenti
Un bacione cara Molly
e buona settimana
Guarda il caso, sono anch'io piena di limoni! La preparerò sicuramente!
RispondiEliminaChe soffice nuvola, deliziosa Molly!!!!
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