lunedì 23 settembre 2013

TORTA DI MELE AL PROFUMO DI LIMONE


Salve ragazze/i, buon inizio di settimana! Con l'arrivo della nuova stagione incomincio ad aver voglia di torte di mele! Oggi vi propongo una torta di mele che ho notato su una vecchia rivista di cucina, e che ho voluto provare! L'ho trovata ottima: delicata, soffice e leggera, ideale per una sana colazione o per l'ora del tè.

Ingredienti per 6 persone:

100 g di farina per dolci,
650 g di mele renetta,
40 g di fruttosio,
1 cucchiaino di lievito in polvere,
1 dl. di latte parzialmente scremato,
2 uova,
1 limone,
zucchero a velo,
sale.




PROCEDIMENTO:

Sbucciate le mele e riducetele a fettine sottili. In una ciotola mettete la farina col lievito setacciati, il fruttosio, la buccia di limone grattugiata, il latte e i tuorli delle uova. mescolate bene tutti gli ingredienti, quindi unite gli albumi precedentemente montati a neve con un pizzico di sale, senza farli smontare. Aggiungete al composto le fettine di mele amalgamando il tutto con delicatezza. Rivestite con carta da forno uno stampo di 20 cm.di diametro e versatevi il composto livellandolo bene. Cuocere la torta in forno a 180° per 40 minuti. Sfornatela e lasciatela raffreddare, spolverizzatela di zucchero a velo e servite.



18 commenti:

  1. Come attira questa torta e che profumo!Buon inizio d'autunno!Rosetta

    RispondiElimina
  2. Che buona deve essere la tua torta di mele, Molly! Io le adoro, in tutti i modi, sono una vera coccola! :D Complimenti e un bacio grande, buon inizio settimana :**

    RispondiElimina
  3. Sono sempre alla ricerca di torte di mele nuove!!! Mi piace tantissimo e proverò sicuramente anche questa ricettina :) Bravissima!!
    Un bacione e buona settimana Molly! :**

    RispondiElimina
  4. Proprio in questi giorni è arrivata in casa mia una cassetta piena di mele di montagna, non vediamo l'ora di fare la torta di mele, dolce ottimo e tipicamente autunnale che nella nostra cucina non manca mai, profumata al limone? Una versione che proverò di certo!! ;)

    RispondiElimina
  5. Al profumo di limone mi mancava! Sembra deliziosa, complimenti!

    RispondiElimina
  6. morbidissima, da provare assolutamente.

    RispondiElimina
  7. Ogni ricetta è buona della torta di mele.. e sicuramente anche la tua..La foto della fetta mette voglia di assaggiare! bacioni e buon lunedì :-)

    RispondiElimina
  8. casi puedo olerla desde aquí, que maravilla! Besitos

    RispondiElimina
  9. ADORO LE TORTE DI MELE COTTE IN QUALUNQUE MODO.

    RispondiElimina
  10. Che profumino..
    una fettina la mangerei subito, subito.
    Buona serata.
    Inco

    RispondiElimina
  11. Ma certo questa deve essere deliziosissima!! Le torte con le mele sono sempre le migliori.

    RispondiElimina
  12. Dear Molly, What a beautiful apple cake!! This is a beautiful time of year. Blessings dear. Catherine xo

    RispondiElimina
  13. La torta di mele non stanca proprio mai!

    RispondiElimina
  14. Eh vabbé lo sai che io amo la torta di mele!
    Quindi come faccio a resistere?!?!?!

    RispondiElimina
  15. la torta di mele per me è sempre irresistibile!!!!

    RispondiElimina
  16. Ottima ! Andrebbe bene con il caffé che sto bevendo ora! Buona giornata cara!

    RispondiElimina
  17. un ever green irrinunciabile! mi piace un sacco!
    buona serata
    spery

    RispondiElimina