mercoledì 21 giugno 2017

MEZZELUNE ALLA CONFETTURA DI CILIEGIE E GRANELLA DI MANDORLE


Buongiorno!
Per oggi un dolcetto da gustare per l'ora del tè o a colazione, le mezzelune alla confettura di ciliegie, ovviamente fatta da me e granella di mandorle!
Che ne dite di provare questi golosi dolcetti?
Qui di seguito la ricetta!



Ingredienti:


500 g di farina 00,
100 g di zucchero,
100 ml. di olio evo,
100 ml di latte,
20 g di ammoniaca,
 buccia di limone grattugiata,
marmellata di ciliegie,
granella di nocciole,
zucchero a velo.






PROCEDIMENTO:


Riscaldare l'olio senza darlo bollire poi farlo raffreddare.

Versate in una ciotola la farina, unite l'olio, l'ammoniaca sciolta in un pò di latte tiepido, il latte, la buccia di limone grattugiata, lo zucchero, quindi impastate il tutto.

Avvolgete il composto nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.

Stendete l'impasto in una sfoglia di 1/2 cm di spessore e ricavate dei dischi di 10 cm di diametro.

Farcite i dischetti con un cucchiaino di marmellata e un pò di granella di mandorle.

Chiudete i dischetti in modo da ottenere delle mezzelune.

Spennellatele di latte e sistematele in una teglia rivestita di carta forno.

Riscaldate il forno a 180° e infornate per 10-15 minuti.

Lasciate raffreddare i dolcetti e spolverizzateli di zucchero a velo.




Buona merenda da La cucina di Molly


15 commenti:

  1. Cara Vanna, queste mezze lune, fanno il caso mio, per me è un dolce squisito!!!
    Ciao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Buonissime! Con la confettura fatta in casa poi anche meglio.
    un bacio.
    Marina

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  3. Assomigliano a dei biscotti che da queste parti vengono chiamati raviole. Devono essere ottimi con la confettura home made

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  4. Bellissime e golosissime (anche io abbondo di mandorle hai ragione ci stanno benissimo) bacioni e .... 👏👏👏

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  5. belle e golose facili da fare a casa, un dolce buono che possiamo tutti realizzare

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  6. Che buoni! Chissà che profumino durante la cottura!!!
    Un bacio

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  7. Assomigliano a dei dolci che vendono confezionati....ma fatti in casa tutta un'altra cosa!!!
    Baci

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  8. Queste mezzelune sono spettacolari e golosissime tesoro!Baci,Imma

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  9. Dei superdolci da potere preparare a casa

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  10. Che delizia! Una vera golosita' anche per colazione..buone! Buon weekend cara amica :-)

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  11. Quanto sono golose, brava!!!!

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  12. Such a sweet and tasty recipe!

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  13. Una vera e propria coccola golosa con cui iniziare ottimamente la giornata! Un bacione

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  14. Grazie a tutti per la visita, buona giornata!

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