lunedì 19 dicembre 2011

VINCOTTO DI FICHI

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Ingredienti:

fichi secchi,
acqua.

PROCEDIMENTO:

Lavare i fichi secchi. Riempire un pentolone a metà di fichi secchi;riempirlo di acqua e far bollire il tutto. Quando l'acqua diventerà scura, toglierla e metterla in un'altro pentolone e fate bollire questo liquido.Intanto aggiungete altra acqua ai fichi e ripetete l'operazione per altre due o tre volte, cioè fin quando l'acqua dei fichi non sarà chiara.Fate sobbollire tutto il liquido raccolto fin quando questo diventerà scuro e denso.
  1. 26

29 commenti:

  1. non conoscevo affatto questo vin cotto, deve essere una prelibatezza!!

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  2. Mi piace da morire...una vera chicca!!!
    Grazie e un bacione

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  3. E' un vincotto che non mi piace motlissimo.. però ho assaggiato uno confezionato.. chissà fatto in casa.. Cmq bravissima! smack e buona settimana pre-natalizia :-)

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  4. Mmmmmm ho dei fichi secchi in casa....Cosa si può fare poi con il vincotto?!?!

    Un bacio

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  5. uuuuu che buonooo,poi con i pavesini ci sta proprio bene!

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  6. Che particolare questa ricetta! Mi incuriosisce molto! Non ne avevo mai sentito parlare prima!
    Buona settimana!

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  7. Non ho mai assaggiato questa prelibatezza, ma amando i fichi alla follia.. mi sa che.. potrebbe essere di mio gradimento!!
    Un bacione!!!!

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  8. Buona idea.. La proverò :)
    Auguri di buon Natale

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  9. Olá... Vim te conhecer e dar um oi.
    Estou seguindo seu blog. Te espero no meu, e espero que goste de mim e se quiser, me siga também. Te espero com muita alegria e amor.
    Fica com o Papai do Céu.
    Aus da amiga doguinha do Brasil...

    KIPPY

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  10. Ma che bella ricetta!!!!!!davvero Molly, molto interessante, complimenti. La segno e la farò per mio padre. Bravissimaaaaa. Buona settimana.

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  11. Me encanta, que receta más rica… tomo nota!
    También me encanta tu blog así que me quedo a seguirte!
    Besitos desde Madrid y FELICES FIESTAS!
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  12. Una ricetta veramente particolare!!!

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  13. Veramente una novità per me questa ricetta, brava Molly e grazie che l'hai condivisa! Ciao, a presto!

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  14. Una novità assoluta questo vincotto di fichi.

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  15. ciao Molly,proprio oggi l'ho comprato da una contadina,a saperlo prima che si fa con i fichi secchi.avrei fatto la tua ricetta.....un abbraccio!!complimenti!!!

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  16. Da noi è più usato il vin cotto di uva, questo è particolare e sarà sicuramente buono!Tantissimi auguri di Buon Natale a te e famiglia!

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  17. Mia madre lo prepara ai fichi d'india e poi lo usiamo per fare i biscotti. Mai provato ai fichi secchi, dev'essere squisito!

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  18. Augurandoti un buon Natale e un felice anno nuovo, invito te e i tuoi visitatori a votare i migliori film e attori del 2011.

    I MIGLIORI FILM DEL 2011

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  19. Splendida ricetta, con i fichi non la conoscevo, grazie Molly!!!!!

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  20. Nemmeno io conoscevo questa ricetta!Dev'essere buona!
    Abbiamo aggiornato i premi del nostro contest, passa a trovarci!

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  21. ma cosa ci hai preparato fantasticooooooooo

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  22. questa squisitezza mi mancava!!!! Fantastica.
    baci

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  23. Sembra veramente una bontà..............

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  24. Non ne avevo mai sentito parlare, ma deve esser buonissimo. Grazie dell'idea! Buona giornata

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  25. Buonasera a tutte ... con il vincotto si possono fare degli ottimi dolci pasquali (sossommelli) ve li consiglio 😊

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  26. Buonasera a tutte ... con il vincotto si possono fare degli ottimi dolci pasquali (sossommelli) ve li consiglio 😊

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