PIZZA AI WURSTEL

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Ingredienti per 4 persone:
500 g di farina per pizze MOLINI ROSIGNOLI,
1 cubetto di lievito,
1 cucchiaio di olio d'oliva DANTE,
1 cucchiaio di sale,
1 cucchiaino di zucchero,
1 confezione di salsa pronta di pomodorino ciliegino AGROMONTE,
400 g di mozzarelle,
1 vasetto di bruschetta olive e ciliegino AGROMONTE,
1 confezione di wurstel,
Sale q. b.,
pepe bianco q.b. TEC-AL.

Impastare la farina con il lievito sciolto in poca acqua tiepida, l'olio, lo zucchero e il sale. Formare una palla e lasciar lievitare per un'oretta. Quando sarà pronta, suddividete l'impasto in quattro parti e stendetelo in una sfoglia sottile di 1/2 cm. o anche meno. Disponete la sfoglia in una teglia per pizze unta di un filo d'olio e infarinata. Fate uno strato di salsa, farcite con il composto di bruschetta olive e ciliegino,poi ancora la mozzarella, i wurstel, un pò di pepe e sale. Infornate per 20' a forno caldo a 200°. Servite subito.