lunedì 28 novembre 2011

RISOTTO AI SURIMI

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Ingredienti per 4 persone:
350 g di riso,
10 bastoncini di surimi,
50 g di burro,
1 cipolla piccola,
1 l di brodo vegetale(meglio se di pesce),
200 ml di crema gran cucina al salmone CODAP,
3 triangolini di formaggini ,INALPI
sale e pepe bianco,q.b.,TEC-AL
1/2 bicchiere di vino bianco,
prezzemolo q.b.

PROCEDIMENTO:
In una wok mettere il burro e la cipolla tritata, far dorare il tutto. Aggiungere il riso,poi sfumarlo col vino bianco. Continuate la cottura aggiungendo il brodo poco per volta. A metà cottura aggiungere i surimi tagliati a rondelle,aggiustate di sale, pepe. Quando il risotto sarà pronto(deve essere al dente),stemperate i formaggini,aggiungete la panna al salmone e infine cospargete di prezzemolo tritato. Impiattate e sevite caldo.

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34 commenti:

  1. Questa a surimi mi mancava , buona!

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  2. Ammazza che bella idea per consumare il surimi!!mi piace...smackkk buon inizio settimana .-)

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  3. Adoro il surimi!
    e il tuo risotto ha un'aspetto magnifico
    Buon Lunedì e complimenti

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  4. Bella idea la tua complimenti! Un bel risotto ci vuole sempre! Nani

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  5. Idea da copiare...complimentissimi!

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  6. Surimi??? Questi nel risotto mi mancavano proprio!

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  7. Un risotto originale! Delicato e di sicuro gustosissimo. Buon lunedì!

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  8. Bellissimo! Non ci avevo mai pensato, è un'idea molto carina! baci

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  9. Che idea originale io poi adoro tutti i tipi di risotto e questo cosi' delicato deve essere ottimo!!!bacioni!!!

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  10. Oltre che per la ricetta, ti faccio i complimenti anche per il piatto!!!! Spettacolare!!!!
    Un bacione!!!!!!!!

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  11. brava Molly al surimi non avevo mai pensato per un risotto....passa da me c'e' un dolcetto per te, baci Maria

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  12. buonissimo questo risotto...uso spesso il surimi;-)

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  13. non ho mai usato il surimi in cucina e mi hai dato una buona idea per iniziare. grazie. buona serata

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  14. adoro i surimi,una buona idea da fare.ciao a presto.

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  15. originalissima e bravissima come sempre :-)

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  16. La presentazione è bellissima ma il risotto coi surimi che bella idea! Brava bravissima, baciotti

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  17. VERAMENTE ANCHE SE HO CENATO UN ASSAGGIO BUONISSIMO BUONA SERATA

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  18. Un risotto buono e cremoso!!!!

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  19. Ciao Molly ho trovato,guardando il tuo post,tre cose bellissime: il risotto,il piatto e le posate. Complimenti ed un abbraccio a te.

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  20. appetitosooo e strepitoso!!!! brava ;-))) ps:fai delle bellissime foto!!

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  21. Interessante questo risotto, da provare! Invece io con i surimi faccio degli spaghetti con l'aggiunta delle cozze e pure quello è buono. Un abbraccio :)

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  22. Che bella idea! Il mio freezer è sempre pieno di surimi, questo risotto mi piace da matti!

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  23. Ma sai che ho giusto una confezione in frigor che non sapevo come utilizzare??Mi hai dato un'idea fantastica!! Grazie cara! Un bacione.

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  24. Bellissima la grafica del blog..complimenti e squisitissimo il tuo risotto, mi piacciono tanto i surimi, ottimo anche per il cenone. Baci

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  25. wow,risotto gustoso e saporito,complimenti!

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  26. Una ricetta con i fiocchi!!!!Complimenti per il piatto,e' decorato a mano!!!!
    Buona cucina e buona vita!!!

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  27. Molto invitante Molly, da provare!!!

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  28. non amo il surimi ,ma
    però proverò la tua ricetta,
    mi ha incuriosita.
    bravissima,un bacio

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  29. Che bonta' questo risotto cremoso! Poi col surimi! Gnam! Bravissima come sempre Molly!

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  30. adoro tutti i risotti, proverò il tuo, sembra super!

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  31. Ti dirò...non mi dispiacerebbe provarlo...buona giornata, ciao.

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