PANETTONE IN CARROZZA

Buona giornata a tutte!Vi avevo accennato che avrei postato un'altra ricetta che avesse come ingrediente il panettone.Ho voluto fare questa volta una ricetta salata che a dire il vero l'ho gustata.

Ingredienti per 2 persone:

4 fette di panettone al prosecco LOISON,
2 fettine Le bontà INALPI,
2 fette di prosciutto cotto,
1 uovo,
latte q.b.,
pangrattato q.b.,
olio di semi per friggere.

PROCEDIMENTO:

Tagliate dal panettone quattro fette, più o meno quanto quelle del pancarrè. Su due farcitele con le fettine e il prosciutto cotto,poi ricopritele con le altre due fette di panettone.In una ciotola mescolate l'uovo con un pò di latte e immergete le fette di panettone farcito,poi passatele nel pangrattato.Mettete sul fuoco una padella con l'olio di semi e non appena è caldo, friggete il panettone farcito. Una volta pronto, mettetelo su carta assorbente e serviteli caldi.