mercoledì 6 giugno 2012

POLPETTINE SFIZIOSE



Buona giornata a tutte/i!
Adoro le polpette preparate in diversi modi, di carne, di verdure, di legumi.... è un piatto che mette tutti d'accordo. La versione che vi posto oggi  sono delle polpettine di carne un pò diverse dal solito, una ricetta super-sprint che può essere presentato come un'ottimo secondo piatto! Vi consiglio di provarle sono buonissime!



 Ingredienti per 4 persone:


 400 g di polpa di vitellone tritato,
 1/2 bicchiere di vino bianco secco,
 50 g di cipolla,
 20 g di grana grattugiato,
 20 g di pinoli
 20 g di pistacchi,
20 g di mandorle pelate,
 1 ciuffo di prezzemolo,
 1 uovo,
 latte q.b.,
 2 fette di pan carrè,
4 cucchiai d'olio evo,
 farina q.b.,
 sale e pepe q.b,
 pomodorini ciliegino q.b.






 PROCEDIMENTO:


 Tritate insieme mandorle, pinoli e pistacchi finemente.

Ammorbidite le fette di pancarrè in poco latte e strizzatele.

In una ciotola mettete la polpa di vitellone, il trito della frutta secca, il pan carrè, l'uovo, il grana, il prezzemolo tritato, la cipolla e insaporite con sale e pepe.

Amalgamate bene il tutto e con il composto fate delle polpettine più o meno dalle dimensioni di un'albicocca.

Infarinatele e fatele dorare in una padella con l'olio, irroratele di vino bianco che lascerete evaporare a fuoco vivo, rigirandole di tanto in tanto.

Sistemate le polpettine su un piatto da portata sgocciolate dal liquido di cottura e guarnitele con dei pomodorini ciliegino.

Servitele calde o tiepide.




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      ERBARIO TOSCANO




Oggi voglio parlarvi di un'altra mia collaborazione con l'azienda ERBARIO TOSCANO. Un marchio conosciuto per chi ama la qualità dei prodotti!L'ERBARIO TOSCANO fornisce prodotti di alta qualità, realizzati artigianalmente e naturali per il corpo e per la casa:latte per il corpo, balsamo, shampoo, crema per le mani,candele profumate e così via... Alcuni prodotti che vi mostro sono GOCCE DI LAVANDA,una crema idratante per il corpo e CAREZZE OLIO DI OLIVA TOSCANO, un olio che si usa dopo il bagno o la doccia, rendendo la pelle vellutata e tonificata! Vi consiglio di dare uno sguardo al loro sito http://www.erbariotoscano.it/

29 commenti:

  1. I prodotti Erbario sono ottimi, prova, anche, la linea Uva reale: fantastica ! Le polpettine sono molto ricche e sfiziose....Ciao

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  2. che io adori le polpette non è un mistero...e queste con la frutta secca mi hanno rapita!!!

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  3. Complimenti per la collaborazione cara Molly e per queste polpettine ...verrebbe davvero voglia di allungare la mano....poi la frutta secca io l'adoro!!!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione e buona giornata ragazza!!!!!!!!!!!!

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  4. Quanto sono buone le polpette??? Irresistibili le tue!

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  5. buone le polpettine...poi fritte "è la morte loro" :P che voglia che m'è venuta

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  6. Wow sono davvero sfiziose, quant cose buone che ci hai messo dentro! gnammy!

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  7. Me le sto mangiando con gli occhi!

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  8. ALLA FACCIA DELLE POLPETTINEEEEE....SONO ME-RA-VI-GLIO-SEEEEE :) :) Complimenti :) Questo è in piatto che appena lo vedi ti ci scaraventeresti sopra in un'istante e poi è una ricetta che voglio provare.... Grazie ;P

    SE TI VA PARTECIPA AL NOSTRO CONTEST :)

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  9. Complimenti per la collaborazione!
    Il nome della ricetta è azzeccatissimo, sono davvero sfiziose...buonissime!

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  10. Bau! I pomodori potete tenerveli voi umani, ma le polpettine me le mangerei tutte! =) Speriamo che papo e mami passino da qui, leggano la tua ricetta e si ispirino... =)
    Leccatine!

    Mirty

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  11. Le polpette sono un'altra delle mie passioni! ;P
    Buoneeeeeeeee coi pistacchi e le mandorle!
    Se vengo per pranzo ce ne sono ancora?! ^_^

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  12. Cavoletti ma che polpette gustose!! con la crne di vitellone e il mix di futta secca sono eccezionali:-) hai sempre delle ottime idee! baci

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  13. Ma che polpeytte strepitose!!! mis embravano quelle dell'ikea che son fenomenali! Che fame m'hai messo.. :-) buona giornata smack

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  14. ecco cosa preparerò per cena... ottima idea, complimenti

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  15. aaaaammm!!!mi sono appena mangiata una polpetta!

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  16. Che bonta' queste polpettine e poi carina l'idea di servirle cosi' a mo di spiedini con i pomodori!!!Bacioni!!!

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  17. si sembrano proprio eccellenti! Brava come sempre. Ciao.

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  18. ottime e molto appetitose una tira l'altra

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  19. Che gustose con la frutta secca! Saranno una bontà! Complimenti x la tua nuova collaborazione, Ciao!

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  20. hai proprio ragione con pistacchi, pinoli e mandorle sono davvero sfiziose queste polpette.

    bella collaborazione! wow

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  21. Sono veramente molto invitanti!Complimentoni,carina!Un bacione!

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  22. Adoro le polpette e le preparo in mille modi ma queste mi sembrano davvero sfiziose! Vieni a trovarmi sul mio blog? www.francescainthekitchen.blogspot.com. A presto!

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  23. Una tira l'altra!!!!!!!
    Troppo buone!!!
    Un bacione grande!!!

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  24. Molly!!!!che sfizio queste polpettine!!devo assolutamente provarle!!!!Bravissima cara e complimenti per la collaborazione!!!Sembrano ecellenti prodotti!Un bacio

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  25. sempre buonissime le polpette,in questo modo sono davvero irresistibili:)

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  26. Adoro le polpette e poi con frutta secca ancora di più!!! Sono molto appetitose e tu brava come sempre! Ciao Molly, notte!

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