mercoledì 20 giugno 2012

RISO AL CAPRINO DI BUFALA

Buon mercoledì, oggi vi presento una mia nuova collaborazione con l'azienda MAURI,azienda che produce formaggi freschi e stagionati. Sono formaggi italiani,di alta qualità e prodotti con tecniche di lavorazione artigianali.I formaggi Mauri sono unici, andate a dare uno sguardo sul loro sito http://www.mauri.it/. Con Caprì di bufala MAURI ho preparato questo gustoso risotto.

Ecco alcuni prodotti MAURI





Ingredienti per 4 persone:

 350 g di riso arborio FLORA,
 50 g di burro Le bontà INALPI,
 150 g di prosciutto cotto a dadini,
 2 caprì di bufala MAURI,
 50 g di panna GRAN CUCINA CODAP,
 semi di papavero q.b.I GUSTI VEGETALI,
 sale iodato q.b. GEMMA DI MARE.


 PROCEDIMENTO: 

 Mettete sul fuoco una pentola con acqua e salatela, appena bolle versate il riso. Intanto mettete sul fuoco una casseruola con il burro e dopo un pò aggiungete il prosciutto cotto a dadini, fate dorare, quindi a fiamma bassissima, aggiungete i caprini di bufala con un pò di acqua di cottura del riso per stemperarli, poi unite la panna. Versate il riso cotto al dente nella casseruola e amalgamate il tutto. Impiattate e spolverizzate di semi di papavero. Servite subito.



27 commenti:

  1. Complimenti Molly per la collaborazione golosa e tesoro questo risotto è stra-mega-fantastico...cremoso come piace a me e con quei semini sopra....Bellissimo!!!!!!
    Un bacione e buon Mercoledì

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  2. le tue collaborazioni sono sempre ottime e tu sai sempre come presentarle al meglio! questo riso cremoso e' delizioso:-) baci

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  3. mmmmm...che risottino gustoso! bella collaborazione. Ciao

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  4. Ciaoooo! Che buono questo risotto!
    Mi sono appena aggiunta ai tuoi follower, se ti va di ricambiare ti aspetto! :)

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  5. Questo risotto sembra molto cremoso e delicato. Ottima anche la presentazione. Un abbraccio.

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  6. che fame...è una bonta' questo risotto!!

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  7. Auguri per la nuova collaborazione e complimenti per questo piatto...è ottimo!!!

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  8. ottimi i formaggi mauri complimenti

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  9. Ciao Molly, grazie per la visita, ricambio con piacere perdendomi tra le tue gustose ricette...arrileggerci presto!!

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  10. Mollyyyyyyyyyy, che squisistezza!!Non sapevo che esistesse questo prodottoooo, ne sono entusiasta!!!!Bellissima ricetta!!!!Un bacione

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  11. Un risttino davvero buono e delicato che mi piace davvero moltissimo e poi cosi cremoso gnam!!!baci,Imma

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  12. delizioso questo risottino!
    buona giornata
    Alice

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  13. Ciao connessione tiene quindi sono passta...bella la ricetta il risotto mi piace ma ovviamente i prodotti reclamizzati non sempre si trovano ovunque ma penso che anche con altro verranno buoni a parte la Mauri che si trova un pò ovunque....un baciotto

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  14. Ciao Molly! :) grazie per la gradita visita, mi accomodo anch'io con piacere tra i tuoi lettori
    A presto!

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  15. Buono, cremoso e poi i risotti mi piacciono davvero tanto!

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  16. Ha un aspetto meraviglioso! Davvero cremoso ....gnam

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  17. un piatto delicato...ma molto gustoso! mi piace questo risotto al caprino!
    e complimenti per questa nuova collaborazione!
    bacioni

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  18. deve essere buonissimo brava, ciao

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  19. che buono il riso.... lo adoro!

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  20. Che bontà!

    Piacere di conoscerti!

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  21. che buono!! gustoso e cremoso questo riso, davvero invitante!!
    ti seguo anch'io, grazie per essere passata ;)
    Valentina

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  22. Ciao Molly mi unito al scintillante blog. Il tuo piatto è ottimo leggero ma gustoso. A presto Giovanni

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  23. ottimo questo risotto e complimenti per la collaborazione!!!!

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  24. Ci sono un sacco di ricette interessanti qui, da oggi ti seguirò volentieri :) Complimenti (il tuo cane è bellissimoooo!!!)

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  25. che gusto che deve avere questo risotto! Da provare! Per non parlare del meraviglioso beagle!!! lo adoro! Mi unisco ai tuoi lettori!!! Ciao Marina

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