TUBETTI ALLE COZZE E PATATE E PREMIO

Buongiorno, la ricetta di oggi è un primo piatto semplice e dal sapore di mare! Adoro questi mitili, infatti li troverete spesso nelle mie ricette! Questa volta ho voluto abbinarli alle patate e vi assicuro che il risultato è ottimo!


Ingredienti per 4 persone:


 350 g di pasta formato tubetti VERRIGNI,
500 g di cozze,
2 patate medie,
4 cucchiai di olio evo condisano DANTE,
1 spicchio d'aglio,
1 ciuffo di prezzemolo,
 peperoncino q.b.,
1/2 bicchiere di vino bianco secco,
sale q.b.

Vino consigliato: Burlesque Rosè  RACEMI.

PROCEDIMENTO:


Lavate e spazzolate le cozze,poi mettetele in un tegame col vino, coprite e lasciate aprire a fuoco medio. Spegnete il fuoco ed estraete i molluschi dalle valve e filtrate il liquido di cottura. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a dadini. Mettete sul fuoco una pentola con acqua salata e appena prende il bollore versate le patate e cinque minuto dopo aggiungete la pasta. Intanto in una padella scaldate l'olio con l'aglio tritato e il peperoncino, unite l'acqua filtrata delle cozze e i molluschi e fate sobbollire per qualche istante. Scolate la pasta con le patate al dente e versatela nella padella, spolverizzate con un cucchiaio di prezzemolo tritato, insaporite il tutto e servite. Accompagnate questo piatto con del Burlesque Rosè un vino rosato e frizzantino!

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Questa mattina ho trovato una bella sorpresa, ho ricevuto un premio carinissimo da Antonella del blog http://antonellacucina.blogspot.it/! La ringrazio per il suo gentilissimo gesto!

Il premio richiede 3 cose:

1) rispondere alla domanda: Cos'è la semplicità?
Secondo me la semplicità è il sentimento puro dell'amore verso il prossimo, il sorriso di un bambino, la tenerezza di una madre,......

2) dedicare a chi ci ha donato il premio un' immagine:
Dedico ad Antonella questa foto, un semplice e delicato pensiero per lei!

 3) dedicare il premio ricevuto a 12 blogger!
Come al solito mi imbarazza la scelta, ma devo sceglierne 12 , non me ne vogliate!

1) Nicoletta http://vogliedisapori.blogspot.it/
2) Micaela http://ilcricetogoloso.blogspot.it
3) Giuliana http://www.lacucinaimperfetta.com/
4) Elena http://ely-tenerezze.blogspot.it/
5) Valentina http://laricettachevale.blogspot.it/
6) Rita Argenteri http://www.ritacooksitalian.com/?lang=it
7) Alida http://mylittleitaliankitchen.wordpress.com/
8) Renata http://rosaantonino.blogspot.it/
9) Donaflor http://breakfastdadonaflor.blogspot.it/
10) Emanuela http://dallodorealsapore.blogspot.it/
11) Ribana Hategan http://ribanasflavour.blogspot.it/
12) Nani http://nanielollycucinaedintorni.blogspot.it/

Grazie a tutte e buon lavoro!