mercoledì 2 gennaio 2013

SALMONE CON VERDURINE AL CARTOCCIO


Auguri di buon Anno carissime/i! Spero che sia stato un gioioso Capodanno per tutti! La prima ricetta del 2013 è un secondo piatto a base di pesce che ho preparato per il cenone di fine anno! Un piatto gustoso e veloce da fare, vi consiglio di prepararlo anche per altre occasioni, è buonissimo!


Ingredienti per 4 persone:

400 g di salmone a tranci,
400 g di zucchine,
300 g di carote,
2 cucchiai di salsa di soia,
pepe q.b.,

Carta da forno: Ottimo CADIS.

Vino consigliato: BURLESQUE RACEMI

Canovaccio: AMO LA CASA

Posate: BROGGI 





PROCEDIMENTO:


Ritagliate dei pezzi di carta da forno non troppo grandi, adagiate sopra i tranci di salmone. Preriscaldate il forno a 150°C. Tagliate a julienne le verdure e saltatele in padella con la salsa di soia. Quindi disponetele sulle fette di salmone, pepate e chiudete i cartocci. Mettete i cartocci in forno e cuocete per 15 minuti, lasciate riposare qualche minuto prima di servire!


20 commenti:

  1. Direi che è davvero un bel modo gustoso per iniziare l`anno a tutto sapore!! Baci, Imma

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  2. Il "Borghese di pollo" è il panino che Alessandro Borghese ha ideato per il "Panino Giusto"... Credo proprio che lo assaggerò la prossima volta che ci vado... http://youtu.be/KPKvtnQIQhQ

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  3. Auguri di cuore carissima Vanna....bella ricetta!!!!un bacio

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  4. Auguri cara a te e famiglia e...non amo il salmone ma penso che fatto cosi deve essere buono da provare ciaoooo

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  5. Ottima cara! Va benissimo anche come piatto post-festivo...io mi sento un filino... appesantita e quindi è perfetto!
    Buon inizio di 2013!

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  6. Ahhhhh finalmente un piatitno abbastanza light!!!! ancora rotolo per quanto ho mangiato in queste feste.. ahahah.. baci e buona giornata :-)

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  7. Buonissimo e auguri di buon anno!

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  8. ottimo e raffinato. BUON 2013 anche a te! buona giornata

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  9. Che buono brava e buon 2013

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  10. Ciao Molly, piattino davvero succulento, brava!!! baci

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  11. Ciao Molly :) Che bella idea, deve essere buonissimo! Un abbraccio e complimenti! :) :*

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  12. iniziamo alla grande Molly,un piatto molto salutare...ti auguro un 2013 meraviglioso,bacio grande tesor:)

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  13. Buon anno Molly! Mi piace molto questo salmone. Ottima idea. Un abbraccio forte.

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  14. Una ricetta raffinata ed adatta alle feste! Davvero una bella idea!

    Buon anno ...e scusa il ritardo!

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  15. Bellissima ricetta con pochi semplici ingredienti, per un ottimo risultato!

    Alice

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  16. Speciale questo salmone! Ti rubo un boccone subito!

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  17. Che bella ricetta
    veloce e gustosa
    Un buon modo per iniziare l'anno!!!!
    Bentrovata cara Molly!!!!!!!!!!!!!!
    e tanti tantissimi auguri a te e alla tua famiglia!!!!!!!
    Buon 2013

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  18. Intanto ti porgo i miei auguri per l'anno nuovo,poi i complimenti per questa bruschetta così appetitosa!

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  19. Ottima ricetta....deve essere buonissimo!!!

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