lunedì 9 settembre 2013

BICCHIERI DI MELONE CON CREMA DI YOGURT



Buongiorno, dopo una prolungata vacanza al mare, eccomi di nuovo tra voi carissime amiche e amici a proporvi ricette semplici e gustose. Questa settimana  inizio con un dessert facile e molto squisito, spero vi piaccia!


Ingredienti per 4 persone:

1 melone,
600 g di yogurt bianco intero,
4 fogli di colla di pesce,
6 uova,
6 cucchiaini di zucchero,
1 bustina di vanillina,
1/2 l. di panna fresca,
4 fettine di arrotolato di pan di Spagna alla vaniglia Pic- nic FREDDI Dolciaria,
100 g di zucchero a velo.




PROCEDIMENTO:

Ammollate la colla di pesce in acqua fredda. In una ciotola mescolate i tuorli con lo zucchero; unite la vanillina, lo yogurt e 12 cucchiai di panna. Versate il composto in una casseruola antiaderente, unite la colla di pesce ben strizzata e mescolate. Fate addensare a fuoco dolce la crema. Disponete in quattro bicchieri le fettine di pan di Spagna, quindi distribuite in ogni bicchiere la crema e lasciate raffreddare un pò in frigo. Intanto pulite e fate a tocchetti il melone e distribuitelo nei bicchieri facendolo affondare un pò  nella crema. rimettete i bicchieri in frigo, intanto montate il resto della panna con lo zucchero a velo. Al momento di servire ricoprite i bicchieri con panna montata.




15 commenti:

  1. Molly questi sono da assaggiare subitissimo.. che delizia unica, ha creato un piccolo capolavoro di dolcezza! :D Un abbraccio, buona settimana! :D

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  2. Anche se il tmepo è orrendo oggi.. fa ancora caldo.. e questo dessert col melone ci starebbe benissimo! baci e buon inizio settimana :-D

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  3. Un dessert fresco e goloso! Mi piace tantissimo, il melone è un ottima scelta e la crema allo yogurt arricchisce il tutto, buono davvero :)

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  4. Eccome che mi piace! E' proprio invitante. Ben tornata per un altro anno di blogging. Mi mancavano le tue ricette gustose! :-))

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  5. Bentornata Molly:* e con un dessert goloso e fresco a base di yogurt che amo particolarmente..:) ne prendo uno e ti auguro uno splendido pomeriggio:*

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  6. Bentrovata Molly, inizi bene dopo la pausa, mi piace molto questa golosità leggera, bravissima!!! Ciao, un bacione!

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  7. Adoro le idee semplici ma buone come questa.
    Posso averlo come dolcetto dopo pranzo?
    Baciiiiiiii

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  8. ooooooooh
    ma che bello ritrovarsi con un dolce così!!!!!
    Ciao Molly!!!!!!!!!!!!!
    Spero che le vacanze siano andate bene
    Un grande abbraccio
    e sempre COMPLIMENTI!!!!!!!

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  9. Adoro il melone ma stranamente non riesco a digerirlo anche mangiandolo da solo niente da fare quindi una fettina e basta mi fa una rabbia. Deve essere buono cosi copio ai miei piacerà senz'altro.
    Bentrovata un abbraccio e buona giornata qui pioveeeee

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  10. Molly, complimenti! è un dessert stupendo, goloso, ma light, assolutamente perfetto. Inoltre si adatta ad ogni stagione, basta sostituire la frutta ....e poi si presenta molto bene...
    Brava! un dolce ben bilanciato ed equilibrato, moderno.

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  11. Bentornata Molly! Rientro alla grande con questo delizioso dessert.
    Complimenti è una vera bontà. Il melone così presentato è ottimo.

    Un abbraccio, ciao!

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