mercoledì 8 gennaio 2014

RICOTTA AL CURRY


Buongiorno, dopo le grandi abbuffate natalizie si ritorna alla normalità! Oggi vi propongo un antipasto molto facile da fare e leggero.Perfetto per chi ama le spezie. Potete preparare anche delle mono-porzioni per ogni commensale, sfiziose da presentare a tavola!


Ingredienti per 4 persone:

500 g di ricotta di bufala MANDARA,
4 cucchiaini di curry,
8 cucchiai di maionese,
4 pomodori da insalata,
olio evo q.b.,
sale,
pepe.




PROCEDIMENTO:

In una ciotola riunite la ricotta con la maionese e  il curry. Amalgamateli lavorandoli con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo e soffice. Disponete la ricotta su un piatto da portata dandogli una forma a cupola. Guarnite con pomodori da insalata affettati e conditi con un filo d'olio, sale e pepe. Volendo potete sostituire i pomodori con foglie di  insalata verde.


18 commenti:

  1. Molto sfiziosa questa ricotta arricchita!!!! Bacioni

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  2. facilissima!! e che buona!!! bacioni molly!

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  3. Mi piace proprio questa ricetta! Ely di viaggioeassaggio.blogspot.it

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  4. cannot wait to make this for lunch!!

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  5. La ricotta mi piace in tutte le sue varianti, quindi la tua proposta è davvero molto sfiziosa per me.

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  6. Che buona la ricotta!
    Questa versione speziata e facilissima la provo subito!
    :)))))

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  7. Molto particolare!!!! non avrei mai pensato di mescolare la ricotta con curry e maionese... :-D smack e buona giornata

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  8. Molto interessante. Una ricotta ottima con del buon pane rustico. Bacioni!

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  9. devo dire che questa versione con il curry non è niente male come antipasto

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  10. davvero una bella idea e poi la mono porzione è ancora più carina :-P
    buon anno.
    a presto.

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  11. Bell'idea buono e buona serata

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    1. PS. Grazie per la considerazione della tiedd, è la prima volta che la faccio ma sicuramente non ultima ma non cosi grande da 30 cm di diametro.....per due soli e già sarà abbondante. Grazieeeeee buona serata

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  12. Che bella ricettina!! Non l'ho mai assaggiata con il curry!!
    Appena ho una bella ricottina la provo pensando a te!!
    Un bacio e mille Auguri di Buon Anno anche a te e la tua famiglia!.
    Inco

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