venerdì 13 giugno 2014

ZUCCOTTO DI CILIEGIE


Con il caldo dell'estate molte volte trasgredire diventa inevitabile davanti a un dessert fresco e goloso! Adoro i dolci al cucchiaio, ed è ciò che vi propongo oggi, un dolce gustoso e semplice da preparare, perfetto per concludere un pranzo o una cena d'estate! Io ho preferito fare dei mini zuccotti, sono molto carini da presentare singolarmente, ma potete farne uno solo nella versione più grande!



Ingredienti:

200 g di ciliegie,
500 g di ricotta,
200 g di zucchero a velo,
100 g di savoiardi,
1 bustina di vanillina,
1 bicchierino di liquore di ciliegie o sciroppo di ciliegie.




PROCEDIMENTO:

Setacciate la ricotta e unitervi lo zucchero a velo, la vanillina, il liquore di ciliegie oppure lo sciroppo e i savoiardi precedentemente sbriciolati, quindi mescolate il tutto energicamente. Lavate e snocciolate le ciliegie riducendole a metà e unitele al composto di ricotta. Foderate uno stampo per zuccotto con della pellicola trasparente e versatevi il composto, livellatelo e mettetelo in frigo per 1 ora a rassodare, o meglio per 20 minuti in freezer. Quindi sformatelo, capovolgendolo su un piatto da portata, eliminate la pellicola trasparente e guarnite a vostro piacere!




15 commenti:

  1. Complimentiii cara Molly, dessert buonissimo, veloce e fresco! Grazieeee
    Ciaoo e buona giornata
    ti abbraccio

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  2. Preparato da te e con l'utilizzo della ricotta, sarà sicuramente molto leggero e salutare!
    Ottima idea!
    Bravissima, baci

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  3. Questa ricetta mi proprio attira!Buona giornata!

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  4. Buono questo dessert di ricotta, molto semplice da preparare. Adoro le ciliege, ne sto mangiando un sacco. Buon weekend cara.

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  5. buona idea per utilizzare le ferrovie di Turi mandatemi da mia suocera!!!Io sono ghiotta sia di ciligie sia di dolci al cucchiaio con ricotta!!!Grazie baci Sabry

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  6. da fare subito con tutte le belle ciliegie che ci sono, brava

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  7. perfetto nutriente fresco e goloso... per me che adoro le ciliegie!
    baci
    Alice

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  8. Bello fresco è una vera delizia!!!
    Un abbraccio e buon weekend!

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  9. Golosissimo e quello che non guasta semplice e veloce da preparare.

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  10. Questo lo faccio..... grazie MOlly!!!!

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  11. bella idea.Amo le ciliegie

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  12. Ciao Molly, stò svenendoooo
    mamma mia come sei brava!

    baci
    CiRo

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  13. Molly, ma sai che ieri ho fatto proprio uno zuccotto simile..... a breve lo pubblico!!!!

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