mercoledì 30 dicembre 2015

SALMONE ALL'ARANCIA

Buongiorno!
Eccoci all'ultima ricetta dell'anno, il salmone all'arancia, un secondo piatto gustoso e facilissimo da fare. Potrebbe essere un'idea per il cenone di fine anno!
Buon anno a tutti!

Ingredienti per 4 persone:

4 tranci di salmone,
4 pomodori maturi e sodi,
3 arance,
1 rametto di menta fresca,
4 cucchiai di olio evo,
sale e pepe.




PROCEDIMENTO:


Lavate e asciugate i tranci di salmone, disponeteli in un vassoio, irrorateli con il succo di 1 arancia e lasciateli  marinare per 15 minuti.

Sgocciolate i tranci di salmone dalla mariata e cuoceteli su una griglia elettrica.

 Intanto riducete a cubetti i pomodori, pelate le arance rimaste e togliete la pellicina bianca, quindi tagliatele a fettine.

In una ciotolina versate l'olio, la menta spezzettata, un pizzico di sale e di pepe e mescolate il tutto.

Sistemate i tranci di salmone in piatti individuali, su ogn'uno adagiate un pò di cubetti di pomodori, contornate con le fette di arance e infine distribuite  la salsina alla menta, quindi servite!



14 commenti:

  1. che buono!!!!Veramente un'ottimo piatto!!!
    Un bacione e tanti auguri per domani

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  2. Super semplice e gustoso11!!!

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  3. Buonissimo all'arancia!
    Tanti auguri di Buon Anno a te e famiglia<3

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  4. Ottimo così agrumato il salmone, e che meraviglia così presentato!!!! Un abbraccio MOlly con i migliori auguri di un 2016 spumeggiante!!!!

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  5. Questo si che è un piatto che fa per me, immagino che buon gusto agrumato e buono ! Buon Nuovo Anno 2016 a te e alla tua famiglia !

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  6. Ma che bella idea!! Ottimo questo salmone e anche molto bello. Buon fine e buon anno nuovo!

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  7. che bel piatto gustoso ed allegro per iniziare al meglio il 2016!!!!Ti auguro un anno pieno di cose belle, serenita', pace, salute, amore e amicizia!!!!Baci amica mia!!!

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  8. Vanna hai preparato un secondo piatto particolarissimo!
    Ti auguro tanta serenità e felicità in famiglia! Buon 2016!!!!!
    Un forte abbraccio, Rosa
    Kiss

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  9. Che bella ricetta, originale, colorata e molto profumata. Insomma... davvero perfetta per Capodanno!!!
    Ti auguro un frizzante fine d'anno ed un meraviglioso 2016 sereno e felice!!!
    Un abbraccio
    Flora

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  10. Un'ottima proposta!!!! Tanti auguri di buon 2016 a te e alla tua famiglia!!!!:-*

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  11. Senza dubbio una buonissima ricetta ed un abbinamento gustoso. Io adoro il salmone affumicato quello fresco almeno quello che trovo a Trieste è troppo grasso per i miei gusti e quindi non lo prendo mai. Forse on l'arancia porta via un pò di sapore grasso..penso che lo proverò.
    Buon Anno 2016 a te e famiglia.

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  12. Adoro il salmone ma con le arance non ci ho mai pensato ad abbinarlo... mi incuriosisce. Ricambio gli auguri di buon anno

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  13. Bellissima idea e...golosissima.Bravissima e tanti auguri per il nuovo anno!

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