Eccoci all'ultima ricetta dell'anno, il salmone all'arancia, un secondo piatto gustoso e facilissimo da fare. Potrebbe essere un'idea per il cenone di fine anno!
Buon anno a tutti!
Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di salmone,
4 pomodori maturi e sodi,
3 arance,
1 rametto di menta fresca,
4 cucchiai di olio evo,
sale e pepe.
PROCEDIMENTO:
Lavate e asciugate i tranci di salmone, disponeteli in un vassoio, irrorateli con il succo di 1 arancia e lasciateli marinare per 15 minuti.
Sgocciolate i tranci di salmone dalla mariata e cuoceteli su una griglia elettrica.
Intanto riducete a cubetti i pomodori, pelate le arance rimaste e togliete la pellicina bianca, quindi tagliatele a fettine.
In una ciotolina versate l'olio, la menta spezzettata, un pizzico di sale e di pepe e mescolate il tutto.
Sistemate i tranci di salmone in piatti individuali, su ogn'uno adagiate un pò di cubetti di pomodori, contornate con le fette di arance e infine distribuite la salsina alla menta, quindi servite!
che buono!!!!Veramente un'ottimo piatto!!!
RispondiEliminaUn bacione e tanti auguri per domani
Super semplice e gustoso11!!!
RispondiEliminaBuonissimo all'arancia!
RispondiEliminaTanti auguri di Buon Anno a te e famiglia<3
Ottimo così agrumato il salmone, e che meraviglia così presentato!!!! Un abbraccio MOlly con i migliori auguri di un 2016 spumeggiante!!!!
RispondiEliminaQuesto si che è un piatto che fa per me, immagino che buon gusto agrumato e buono ! Buon Nuovo Anno 2016 a te e alla tua famiglia !
RispondiEliminaMa che bella idea!! Ottimo questo salmone e anche molto bello. Buon fine e buon anno nuovo!
RispondiEliminache bel piatto gustoso ed allegro per iniziare al meglio il 2016!!!!Ti auguro un anno pieno di cose belle, serenita', pace, salute, amore e amicizia!!!!Baci amica mia!!!
RispondiEliminaVanna hai preparato un secondo piatto particolarissimo!
RispondiEliminaTi auguro tanta serenità e felicità in famiglia! Buon 2016!!!!!
Un forte abbraccio, Rosa
Kiss
Che bella ricetta, originale, colorata e molto profumata. Insomma... davvero perfetta per Capodanno!!!
RispondiEliminaTi auguro un frizzante fine d'anno ed un meraviglioso 2016 sereno e felice!!!
Un abbraccio
Flora
Un'ottima proposta!!!! Tanti auguri di buon 2016 a te e alla tua famiglia!!!!:-*
RispondiEliminaSenza dubbio una buonissima ricetta ed un abbinamento gustoso. Io adoro il salmone affumicato quello fresco almeno quello che trovo a Trieste è troppo grasso per i miei gusti e quindi non lo prendo mai. Forse on l'arancia porta via un pò di sapore grasso..penso che lo proverò.
RispondiEliminaBuon Anno 2016 a te e famiglia.
Adoro il salmone ma con le arance non ci ho mai pensato ad abbinarlo... mi incuriosisce. Ricambio gli auguri di buon anno
RispondiEliminaGrazie a tutti e buon anno!
RispondiEliminaBellissima idea e...golosissima.Bravissima e tanti auguri per il nuovo anno!
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