venerdì 7 ottobre 2016

CIAMBELLA AL CAFFE'


Buon venerdì!
Per concludere la settimana oggi vi propongo un dolce da colazione o merenda, soffice e profumato, perfetto per gli amanti del caffè! Una ciambella semplice e veloce da fare, gustatela con della panna montata, è buonissima!
A presto e alla prossima!


Ingredienti:


400 g di farina 00,
300 g di zucchero semolato,
4 uova,
100 ml di latte,
240 g di burro,
3 tazzine di caffè forte amaro,
1 bustina di lievito per dolci,
200 g di panna fresca,
80 g di zucchero a velo,
top al cioccolato o zucchero a velo.





PROCEDIMENTO:


In una ciotola lavorate con la frusta elettrica la uova con lo zucchero, sino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungetevi il burro morbido e continuare a lavorare, poi unire anche il latte e il caffè e lavorate ancora finchè il composto diventa cremoso.

Incorporate al composto la farina con il lievito setacciati, lavorate con la frusta fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Accendete il forno a 180°.

Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella, versatevi l'impasto e livellatelo.

Infornate la ciambella per 1 ora circa.

Sformate il dolce e lasciatelo raffreddare.

Montate la panna con 80 g di zucchero a velo.

Guarnite la ciambella con top al cioccolato e ciuffetti di panna montata, oppure semplicemente con una spolverata di zucchero a velo!





Buona merenda da La cucina di Molly



19 commenti:

  1. Ecco come iniziare in modo positivo la giornata!!!! A che ora vengo per la merenda della mezza mattinata? Un abbraccio :*

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  2. Cara Molly, è veramente invitante questa ciambella! creda che deve essere buonissima,
    sento il profumo nell'aria fino qui!!!
    Ciao e buona giornata, con un abbraccio evun sorriso:) sorridere fa bene!
    Tomaso

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  3. Ecco.. una fettona ci vorrebbe adesso per iniziare bene la giprnata.. Molto golosa! :-* buon fine settimana!

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  4. sìsìsì e io grardisco molto volentieri... ultimamente ho cominciato anch'io a fare dei dolcetti al caffè..troppo buoni.
    proverò anche la tua
    ciao e buon we

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  5. Ideale per rallegrare questa grigia giornata! Buona giornata =)

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  6. Ciao, sono nuova sul tuo blog... partecipo anche io alla festa dell'amicizia! ;) Che bella questa ciambella, scommetto anche molto buona! ^_^
    Vale di Raggio di Sole

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  7. PROPRIO CIO' CHE FA PER ME, ADORO IL CAFFE'. SOFFICE E BELLA. BRAVA!!!BACI SABRY

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  8. per me doppia fetta ^_^ troppo buono! buon we

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  9. Che bontà!!! Soffice,soffice con quel delizioso aroma di caffè.....io rinuncio alla panna e prendo 2 fette!!!
    Baci

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  10. una ciambella molto invitante con uno dei profumi che più preferisco il caffè

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  11. Buona la tua ciambella.. sa di mamma..di buono!Mmm.. e poi con il caffe' e' perfetta! Bacioni

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  12. Che ciambella meravigliosa Molly,bravissima:)))io adoro il caffè e tutti i dolci che lo vedono protagonista e la tua ciambella oltre ad essere sofficissima e ben cotta come piace a me è di sicuro buonissima:)))bravissima,ti faccio i miei migliori complimenti:))
    Un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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  13. Mi ci vorrebbe ora una bella fettona cara.... sarebbe perfetta!

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  14. potessi averne una fetta..che meraviglia!!
    un bacione

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  15. potessi averne una fetta..che meraviglia!!
    un bacione

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  16. Grazie mille per essere passati da qui!

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  17. Grazie mille per essere passati da qui!

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