Buon venerdì!
Per concludere la settimana oggi vi propongo un dolce da colazione o merenda, soffice e profumato, perfetto per gli amanti del caffè! Una ciambella semplice e veloce da fare, gustatela con della panna montata, è buonissima!
A presto e alla prossima!
Ingredienti:
400 g di farina 00,
300 g di zucchero semolato,
4 uova,
100 ml di latte,
240 g di burro,
3 tazzine di caffè forte amaro,
1 bustina di lievito per dolci,
200 g di panna fresca,
80 g di zucchero a velo,
top al cioccolato o zucchero a velo.
PROCEDIMENTO:
In una ciotola lavorate con la frusta elettrica la uova con lo zucchero, sino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungetevi il burro morbido e continuare a lavorare, poi unire anche il latte e il caffè e lavorate ancora finchè il composto diventa cremoso.
Incorporate al composto la farina con il lievito setacciati, lavorate con la frusta fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Accendete il forno a 180°.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella, versatevi l'impasto e livellatelo.
Infornate la ciambella per 1 ora circa.
Sformate il dolce e lasciatelo raffreddare.
Montate la panna con 80 g di zucchero a velo.
Guarnite la ciambella con top al cioccolato e ciuffetti di panna montata, oppure semplicemente con una spolverata di zucchero a velo!
Buona merenda da La cucina di Molly
Ecco come iniziare in modo positivo la giornata!!!! A che ora vengo per la merenda della mezza mattinata? Un abbraccio :*
RispondiEliminaCara Molly, è veramente invitante questa ciambella! creda che deve essere buonissima,
RispondiEliminasento il profumo nell'aria fino qui!!!
Ciao e buona giornata, con un abbraccio evun sorriso:) sorridere fa bene!
Tomaso
Ecco.. una fettona ci vorrebbe adesso per iniziare bene la giprnata.. Molto golosa! :-* buon fine settimana!
RispondiEliminasìsìsì e io grardisco molto volentieri... ultimamente ho cominciato anch'io a fare dei dolcetti al caffè..troppo buoni.
RispondiEliminaproverò anche la tua
ciao e buon we
Ideale per rallegrare questa grigia giornata! Buona giornata =)
RispondiEliminaCiao, sono nuova sul tuo blog... partecipo anche io alla festa dell'amicizia! ;) Che bella questa ciambella, scommetto anche molto buona! ^_^
RispondiEliminaVale di Raggio di Sole
PROPRIO CIO' CHE FA PER ME, ADORO IL CAFFE'. SOFFICE E BELLA. BRAVA!!!BACI SABRY
RispondiEliminaper me doppia fetta ^_^ troppo buono! buon we
RispondiEliminaChe bontà!!! Soffice,soffice con quel delizioso aroma di caffè.....io rinuncio alla panna e prendo 2 fette!!!
RispondiEliminaBaci
una ciambella molto invitante con uno dei profumi che più preferisco il caffè
RispondiEliminaBuona la tua ciambella.. sa di mamma..di buono!Mmm.. e poi con il caffe' e' perfetta! Bacioni
RispondiEliminaChe ciambella meravigliosa Molly,bravissima:)))io adoro il caffè e tutti i dolci che lo vedono protagonista e la tua ciambella oltre ad essere sofficissima e ben cotta come piace a me è di sicuro buonissima:)))bravissima,ti faccio i miei migliori complimenti:))
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana:))
Rosy
Mi ci vorrebbe ora una bella fettona cara.... sarebbe perfetta!
RispondiEliminapotessi averne una fetta..che meraviglia!!
RispondiEliminaun bacione
potessi averne una fetta..che meraviglia!!
RispondiEliminaun bacione
mamma che buona!
RispondiEliminaSupergolosa, bravissima
RispondiEliminaGrazie mille per essere passati da qui!
RispondiEliminaGrazie mille per essere passati da qui!
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