lunedì 10 aprile 2017

PESCATRICE ALLE CIPOLLE E POMODORINI

 Buongiorno!
La ricetta di oggi è un secondo di pesce,  pescatrice alle cipolle e pomodorini. Un piatto per gli amanti del pesce, gustoso e semplice da fare, con un pizzico di piccantino, che lo rende più stuzzicante e buono!
Qui la ricetta!


Ingredienti per 4 persone:


4 pescatrici da 200 g l'una,
2 cipolle,
1 ciuffo di prezzemolo,
150 g di pomodorini ciliegino,
1/2 bicchiere di vino bianco secco,
4 cucchiai di olio evo,
farina q.b.,
insaporitore per pesce,
peperoncino in polvere,
pepe,
sale.






PROCEDIMENTO:


Sbucciate e tagliate a fette sottili le cipolle.

Sciacquate il pesce precedentemente sviscerato e asciugatelo.

Mettete sul fuoco un tegame basso con l'olio e fate dorare le cipolle.

Infarinate i pesci, poneteli nel tegame e fateli rosolare leggermente, innaffiateli con il vino e lasciate evaporare, cuocere per 5 minuti.

Togliete le pescatrici con una paletta facendo attenzione a non romperle e mettetele da parte al caldo.

Senza spegnere il fuoco, nello stesso tegame versate i pomodorini spezzettati, unite un pizzico di peperoncino, una presa di insaporitore per pesce, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere per 7-8 minuti.

Ponete i pesci nel sughetto, lasciateli insaporite, unite un cucchiaio di prezzemolo tritato e servite caldo.





Buon appetito da La cucina di Molly




12 commenti:

  1. Buonissima la pecatrice è uno dei pesci che amo di più e la tua è cosi appetitosa!!!Un bacione grande,Imma

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  2. La adoro, il piccantino non tanto ma in effetti un pizzico ci sta.
    Buon inizio di settimana.
    Marina

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  3. Cara Vanna, queste si che è un piatto veramente invitante!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso.
    Tomaso

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  4. Absolutely wonderful!

    BEAUTYEDITER.COM

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  5. Adoro tutti i piatti a base di pesce e questo,così invitante e sfizioso mi piace tantissimo e mi ha fatto venire di nuovo fame nonostante abbia già cenato!:)).
    Grazie mille per la condivisione e i miei migliori complimenti,bravissima come sempre!!:)).
    Un bacione:)).
    Rosy

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  6. Ottimo la pescatrice anche al forno prendo nota. Buona serata

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  7. Mi garba questa ricetta! Profuma di mare e di estate :) Un bacione

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  8. la rana pescatrice è un ottimo pesce con delle carni molto gustose

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  9. Un piatto leggero e gustoso! Ti auguro una felice Pasqua con tanto relax! Ciao!

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  10. Auguro a te e ai tuoi cari una Pasqua piena di gioia e serenità!
    un abbraccio
    Alice

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