lunedì 8 maggio 2017

PEPERONI IN SALSA DI SOIA


Buon lunedì!
La ricetta di oggi è un antipasto o contorno dal sapore orientale, i peperoni in salsa di soia! Un piatto semplice e facile da preparare. I cipollotti si abbinano perfettamente ai peperoni e l'aggiunta della salsa di soia da una marcia in più al piatto!
Qui di seguito la ricetta:


Ingredienti per 4 persone:


4 peperoni rossi e sodi,
8 cipollotti,
1/2 bicchiere di vino bianco secco,
1 spicchio d'aglio,
2-3 cucchiai di salsa di soia, 
4 cucchiai di olio evo,
sale e pepe.






PROCEDIMENTO:


Dopo aver tolto il picciuolo e lavato i peperoni, togliete i semini, quindi tagliateli a striscette per il lungo.

Sbucciate i cipollotti e l'aglio.

Fate scaldare in una padella l'olio, unite l'aglio tritato e i cipollotti interi e lasciateli appassire a fuoco dolce.

Aggiungete i peperoni e fateli insaporire per 10 minuti.

Innaffiate con il vino bianco, salate e pepate, coprite la padella e fate stufare il tutto per una ventina di minuti a fiamma bassa.

Passato il tempo unite la salsa di soia, quindi cuocete ancora per 10 minuti prima di spegnere il fuoco.





Buona cena da La cucina di Molly



14 commenti:

  1. Cara Vanna, ma che bella e buona insalata in salsa fa venire l'appetito, guardandola.
    Ciao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
  2. I peperoni sono una passione davvero grande per me e questa tua versione con la salsa si soia mi piace da matti!!Baci,Imma

    RispondiElimina
  3. non credo mi piacciano... Luisa

    RispondiElimina
  4. Hello my dear,

    I really love your blog, you are so talented, it looks delicious;) I am glad to follow you;)
    Hugs from Germany

    www.label-love.blogspot.com

    RispondiElimina
  5. Un salutino buona serata e buon inizio settimana ora devo riordinare cucina idee e foto prima di tornare.... ciaooo

    RispondiElimina
  6. Adoro alla follia i peperoni!!Questa tua originale e sfiziosa ricetta mi piace e ispira tantissimo,la devo provare assolutamente,grazie infinite per averla condivisa e i miei migliori complimenti Milly,bravissima come sempre!!:).
    Un bacione e buona settimana:)).
    Rosy

    RispondiElimina
  7. Scusa,volevo ovviamente scrivere Molly:(

    RispondiElimina
  8. Semplicemente adorabile, tesorina. Un contorno stuzzicante e agrodolce, irresistibile!! <3 Bravissima, ci regali sempre delle prelibatezze davvero speciali! ^___^ Un abbraccio con amore, amica!!

    RispondiElimina
  9. Sono drogata di peperoni! proverò sicuramente la tua ricetta! Un bacione :*

    RispondiElimina
  10. Hai ragione la salsa di soia aggiunge cosi tanto sapore ai piatti. Anche io ogni tanto la uso sulla verdura e mi piace anche il tamari. Buoni questi peperoni!

    RispondiElimina
  11. Bell'insieme, un contorno molto stuzzicante, da provare!

    RispondiElimina
  12. Io di questi ne mangerei a chili, con la salsa di soia poi sono anche meglio .. mi farei del male proprio. :D
    Un abbraccio.
    Marina

    RispondiElimina