mercoledì 31 maggio 2017

STRACCETTI DI VITELLO IN SALSA DI SOIA


Buon mercoledì!
Oggi vi propongo una ricetta per un secondo piatto veloce e semplicissimo da preparare; gli straccetti di vitello in salsa di soia.Un piatto leggero e dal sapore orientale. Accompagnatelo con verdura di stagione o con una una buona insalata fresca!
Qui di seguito la ricetta:



Ingredienti per 4 persone:

700 g di fettine di scamone di vitello,
2 cipolle bianche,
3 cucchiai di olio evo,
brodo vegetale q.b.,
1/2 bicchiere di vino bianco secco,
2 cucchiai di farina,
2 cucchiai di salsa di soia,
1 ciuffo di prezzemolo,
sale e pepe.






PROCEDIMENTO:


Disponete le fettine di scamone su un piano di lavoro e tagliatele a listarelle.

Sbucciate le cipolle e affettatele sottilmente, quindi fatele stufare in padella con l'olio; aggiungete un pò di brodo vegetale per non farla rosolare troppo.

Infarinate gli straccetti di vitello e versateli in padella con la cipolla, mescolate e lasciate cuocere per 5-6 minuti.

Innaffiate col vino e lasciate sfumare.

Regolate di sale e pepe, aggiungete la salsa di soia e lasciate insaporire.

Completate aggiungendo un pò di prezzemolo tritato e servite.




Buon appetito da La cucina di Molly



14 commenti:

  1. Cara Vanna, al solo guardare questo piatto viene subito fame!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Cara Molly io adoro alla follia le preparazioni a base di carne in umido e questi straccetti hanno un aspetto meravigliosamente invitante e cremosissimo!!Non puoi immaginare quanto li vorrei assaggiare e l'acquolina incredibile che mi hanno fatto venire!;).
    Bravissima come sempre e grazie mille per la condivisione:)).
    Un bacione:)).
    Rosy

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  3. Una ricetta da provare quanto prima anche questa, dico anche perché di recente ho provato la tua lonza alla mela verde e mio marito si sta ancora leccando i baffi. Tu sei la mia salva pranzo e cena di fiducia ;)
    Bacio.

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    1. Ti ringrazio Marina, mi fa piacere che provi le mie ricette e che ti piacciono!

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  4. Le foto parlano chiare! Un piatto squisito e decisamente goloso... quasi quasi un'idea per cena ;) Un bacione

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  5. This recipe look so delicious and is easy to cook. I'll try it and think my husband will love it very much!

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  6. Sembrano tenerissimi questi straccetti. Una buonissima cena, grazie per l'idea!

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  7. Un ottimo secondo cremoso e gustoso da leccarsi i baffi !

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  8. Mi piace l'aggiunta della salsa di soia ci sta proprio alla perfezione!!Baci,Imma

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  9. Bellissimo piatto cremoso e molto invitante, mi piace!

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  10. il condimento di oia dona un ottimo sapore al piatto, con il caldo bisogna anche stimolare l'appetito

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  11. Un modo diverso per gustare il vitello personalmente la trovo una buona idea

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