lunedì 10 luglio 2017

SPAGHETTI CON CHAMPIGNON, COZZE E GAMBERETTI


 Buon pomeriggio!
Per gli amanti di pesce eccovi una deliziosa spaghettata che sa di mare e monti. Il condimento fatto con funghi champignon, cozze, gamberetti e qualche pomodorino è favoloso, è un piatto estivo, semplice da fare e tanto gustoso! Che ne dite lo vogliamo provare?
Eccovi la ricetta:


Ingredienti per 4 persone:

350 g di spaghetti,
200 g di funghi champignon,
1/2 kg di cozze,
300 g di gamberetti,
6-7 pomodorini ciliegino,
1 ciuffo di prezzemolo,
1 spicchio d'aglio,
5 cucchiai d'olio evo,
1/2 bicchiere di vino bianco secco,
 sale e pepe.






PROCEDIMENTO:


Pulite i funghi, togliete il terriccio con un panno umido e riduceteli a fettine.

Pulite le cozze, sgusciatele, rimanendo alcune intere.

Sgusciate i gamberetti.

In una padella con l'olio, fate rosolare leggermente l'aglio tritato o intero, aggiungete anche un pò di prezzemolo tritato, i funghi e dopo un pò spruzzateli col vino bianco che lascerete evaporare.

Unite i pomodorini spezzettati, lasciate cuocere per alcuni minuti, poi aggiungete i gamberetti e le cozze.

Regolate di sale, serve poco, pepate e lasciate cuocere ancora per qualche minuto.

Intanto cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata, toglieteli al dente e versateli nel condimento.

Mescolate e lasciate insaporire, completate con il prezzemolo tritato.






Buon appetito da La cucina di Molly





15 commenti:

  1. Cara Vanna, ecco un piatto che è indispensabile in questa stagione!!!
    Ciao e buona serata, con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Qui in casa adoriamo i primi di pesce!!! Ottima spaghettata :-D

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  3. A-DO-RO le ricette a base di pesce e questo piatto fa davvero gola!
    Un bacio.
    Marina

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  4. Buona questa pasta mare e monti!!!!

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  5. Such a great recipe of spaghetti with sea food. Really delicious! I love all the ingredients! This dish is worth trying!

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  6. Quanto vorrei assaggiare questi spaghetti. Impazzisco per i frutti di mare.

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  7. Wow da una vit che non mangio un piatto mate e monti! Ne è avanzato? 😃

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  8. Eccerto che lo vogliamo provare, uno spettacolo così non si può proprio non provare

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  9. Già le foto mettono appetito, poi leggendo tutta la ricetta la fame colpisce i centri nervosi!!!
    Complimenti

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  10. Un ottimo modo per gustare il pesce in cucina

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  11. Che meraviglia di piatto, ottima proposta!!!
    Baci

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  12. Ottimi i primi di pesce e poi abito sul mare. Un abbraccio

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  13. un primo piatto più di mare che di monti ma gustosissimo

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  14. Super gustoso questo piatto!
    baci
    Alice

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