lunedì 2 aprile 2018

DOLCE AL LIMONE


Per il giorno di Pasquetta molti approfittano per fare una gita fuori porta e fare dei picnic all'aria aperta o c'è chi decide di passarlo a casa in compagnia di parenti e amici.
Il dolce che vi suggerisco da portare per i vostri picnic o per fine pranzo a casa è questa torta deliziosa al limone, morbida, fresca e leggerissima. 
Un dolce profumato di limone perfetto per concludere il pranzo!
Buona Pasquetta a tutti!




Ingredienti:

10 savoiardi  150 g (io savoiardi senza glutine Piaceri Mediterranei),
200 g di zucchero semolato,
4 limoni,
4 uova,
1 bustina di vanillina,
confettura di ciliegie.






PROCEDIMENTO:


In una terrina lavorate con la frusta elettrica le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso.

Sempre mescolando, unite alle uova il burro fatto sciogliere a bagnomaria e intiepidito. 

Aggiungete la bustina di vanillina, sempre mescolando.

Grattugiate la buccia di un limone ben lavato e unitela al composto di uova.

Spremete tutti e 4 i limoni, versate il loro succo nelle uova e mescolate delicatamente il tutto con una frusta a mano.

Imburrate uno stampo per torte da 22-24 cm di diametro. 

Sbriciolate grossolanamente i savoiardi e ricoprite il fondo dello stampo imburrato.

Versate sopra la crema di limone e passate in forno a 180° per 30-35 minuti.

Lasciate raffreddare il dolce, ponetelo in frigo fino al momento di servire.

Prima di servire sformate il dolce su un piatto da portata, completate e decorate con confettura di ciliegie!




Buona merenda da La cucina di Molly



11 commenti:

  1. Ciao e buona pasquetta, buonissima questa torta, baci e a presto

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  2. Sembra golosissima!!! e anche facile da fare... smack e buona Pasquetta :-*

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  3. Que bien te ha quedado.
    Que rico el limón.
    Un saludito

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  4. Adoro gli agrumi nei dolci, li rendono così delicati e ben aromatizzati. Questo dolcetto pi ha pochissimi ingredienti e nemmeno il lievito, perfetto :)

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  5. Passo di qui e trovo questa meraviglia. Da provare
    baci

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  6. Buona giornata cara io ocn i dolci devo glissare.

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  7. Mi piace molto la consistenza di questo dolce, grazie MOlly, ho preso nota!

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  8. Sempre buone le torte al limone. Una vera delizia. Ciao e buona settimana!

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  9. Grazie per essere passate da qui, buona giornata!

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