TORTA SOFFICE AL CACAO E MELE

 Buon 1° dicembre e fine settimana carissime/i.

Oggi vorrei accogliere il mese di dicembre con un dessert soffice e cioccolatoso, la torta al cacao e mele. Un dolce semplice e goloso, arricchito da morbidi pezzi di mele cotte a vapore che la rendono ancor più soffice. Amo i dolci con le mele, sono perfetti per merenda e per cominciare la giornata alla grande!

Che ne dite vogliamo provarla?

Ingredienti:

200 g di farina per dolci,

150 g di zucchero,

3 cucchiai rasi di cacao amaro,

2 uova,

105 ml di olio di girasole,

200 ml di latte parzialmente scremato,

2-3 mele renetta,

1 bustina di vanillina,

1 bustina di lievito per dolci,

1 pizzico di sale,

zucchero a velo q.b..

PROCEDIMENTO:

Sbucciate le mele, togliete il torsolo, riduceteli a spicchi e cuoceteli a vapore per 5 minuti, quindi lasciatele raffreddare.

Lavorate con una frusta le uova con lo zucchero; (io Bimby 20" vel. 5).

Aggiungete l'olio, mescolate (nel Bimby 10" vel 5).

Aggiungete il latte e mescolate (nel Bimby 10" vel 5).

Aggiungete la farina, il cacao, il sale, la vanillina, il lievito setacciati e mescolate (io nel Bimby 20" vel 5).

Imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm. di diametro, versate il composto e disponete gli spicchi di mele cotte  sulla superficie.

Riscaldate il forno a 180° e infornate per 35 minuti. (Fate la prova stecchino)

Lasciate raffreddare la torta e completate con una spolverata di zucchero a velo.

Buona merenda da La cucina di Molly