POLLO ALL'UVA BIANCA

Ingredienti per 4 persone:
4 cosce di pollo,
3 patate,
2 cucchiai d'olio EVO,
1 cucchiaio di grana grattugiato,
1 cipolla,
q.b.di Galanca dei" GUSTI VEGETALI",
1 decina di acini di uva bianca,
1/2 bicchiere di aceto di vino bianco,
q.b.di sale dei Papi TEC-AL-.

PROCEDIMENTO:
Prendete una ciotola capiente e riempitela a metà di acqua. Versate l'aceto e immergetevi le cosce di pollo ben lavate,per 1/2 ora.
In una terrina mettere le cosce di pollo, ben scolate dal'acqua e aceto, e le patate tagliate a tocchetti. Conditeli con olio,sale,cipolla,una spolverata di galanca,grana grattuggiato e infine gli acini di uva tagliati a metà.
Amalgamate il tutto e infornate a 200° per 35 minuti circa.