lunedì 16 gennaio 2012

MINI ROLLE' DI TACCHINO

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Ingredienti per 3 persone:

3 fettine di fesa di tacchino,
100 g di prosciutto cotto,
sale dei Papi q.b.TEC-AL,
pepe nero q.b. TEC-AL,
3 ciuffetti di rosmarino,
1 cipolla,
50 g di burro,
1/2 bicchiere di vino bianco,
150 ml di brodo preparato con BROTEC ST SA TEC-AL,
1 cucchiaino di miele di castagno MARIANGELA PRUNOTTO,
1 cucchiaino di farina.

PROCEDIMENTO:

Prendete le fette di tacchino e stendetele su un piano di lavoro,salatele e pepatele a piacere.Adagiatevi sopra le fette di prosciutto cotto,avvolgeteli formando dei mini rollè,fermateli con degli stecchini o meglio con della rete da cucina. In un tegame,mettete il burro, la cipolla tritata,il rosmarino e i mini rollè di tacchino.Regolate di sale e pepe e fate dorare il tutto,dopo di chè aggiungete il vino bianco e fate evaporare. Continuate la cottura aggiungendo del brodo, per circa 1/2 ora.
A fine cottura togliete i rollè e mantaneteli al caldo. Aggiungete al brodo il miele e la farina,stemperate bene il tutto.
Servite i mini rollè con la salsina al miele.
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43 commenti:

  1. La fesa di tacchino e' una carne che faccio spesso e così mi segno la tua ricettina :-) che bel sughetto! Baci e buon lunedì cara

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  2. Un altro bel modo x cucinare la carne di tacchino x per renderla più gustosa,prendo nota!Baci.

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  3. Buono! Sembra davvero succulento... buona settimana!

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  4. Ottimo Molly!la carne di tacchino è magra e quindi è un piatto perfetto anche in tempi di "magra":-DDD Bravissima!!!

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  5. Devono essere deliziosi...io preparo qualcosa di simile in versione più grande..ma l'idea dei mini rollè è carinissima! :)

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  6. Che buoni...ti copierò sicuramente la salsina con il miele...mai fatta e mi piace molto
    Grazie Molly!!!
    Un buon inizio di settimana cara

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  7. Ma che delizia... ho appena scongelato una fesa...purtroppo nn ho il prosciutto, ma prendo spunto da te per fare degli involtini anche io :)
    Grazie!
    Barbara

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  8. La foto parla da sola...quel sughetto unito al rollè e semplicemente fantastico...ciao.

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  9. sfiziosissimo, con quel sughetto... dev'essere una delizia!

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  10. A me il tacchino piace moltissimo!!
    Prendo la ricetta!!!
    Un bacione!!!

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  11. Sono molto gustosi!!! baci cara buon lunedì :-)

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  12. Ho appena visto una ricetta simile da un'altra blogger...devo dire che nonostante il tacchino non mi piaccia particolarmente fatto così acquista una marcia in più e sarò sicuramente saporito.

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  13. Sono invitantiiiiissimi, Molly! Leggeri ma nutrienti e con gusto! Brava!

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  14. Che carini cosi' piccoli e poi con quella bella salsina ci farei una bella scarpetta!!!Un abbraccio!!!

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  15. che bella figura che fanno :-)

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  16. che buoni che devono essere...

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  17. buoni di sicuro,possiamo fare la scarpetta?baci

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  18. Questi rollè sono davvero invitantissimi, con quel sughetto poi!! Complimenti, ottima ricetta!

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  19. Ma che bell'aspetto!! E devono essere buonissimi con quel sughetto!!

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  20. Davvero invitanti, molto buoni. Smack

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  21. Che buono, mi ispira tantissimo! brava come sempre Molly:)

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  22. molly cosa mi fai vedere quel sughetto ho fameeeee

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  23. ma che bel secondo puccioso!!! buono!!!

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  24. Si vede dalla foto che è gustosissimo,brava!Ciao, bacini! *__*

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  25. Dear Molly, A healthy and delicious meal!! Blessings, Catherine xo

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  26. che darei x addentarne una fettina...ha un aspetto molto invitante!! ^-^

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  27. un aspetto molto invitante!! bacioni

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  28. Ottimo il tacchino...preparato così sugoso poi...Ancora più buono!
    Brava Molly
    Un abbraccio ciao

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  29. Delizioso!Sei bravissima in cucina!

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  30. che bella l'idea del miele, mi stuzzica tantissimo. Ricetta deliziosa, bravissima!! Un bacio

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  31. Davvero buono!!1E quel sughetto...mmm da fare la scarpetta!

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  32. ottimi questi rollè, li vedo molto indicati per i bambini.
    brava!
    baci.

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  33. Bhe sarà l'ora...ma ti confesso che ne mangerei volentieri uno.
    Smackkk

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  34. Hanno un aspetto davvero delizioso questi rollè,complimenti!

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  35. Che bell'aspetto questi involtini! Sembrano molto molto gustosi!
    Un abbraccio Molly!

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  36. buoni buoni questi involtini! :) bravissima! Se ti fa piacere vieni a visitarmi. A presto! Notte!

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  37. Che buoni questi involtini al tacchino. Hanno un aspetto deliziosamente squisito!

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  38. Molto buoni questi mini rolle di tacchino e la salsina deve essere deliziosa!!!
    Brava, baci

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  39. Mmmm che bontà!! Questo si che vorrei che mi fosse passato sotto il tavolo (di nascosto dal mio papo) :) Mi sembra di sentirne il profumino!
    Mi verrebbe da dare una leccatina al pc :)
    Complimenti!
    Bau bau

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