TORTA DI MELE

Ingredienti:

300 g di farina antigrumi MOLINO CHIAVAZZA,
200 g di zucchero,
125 g di olio di semi,
125 g di latte,
3 uova,
1 bustina di lievito per dolci,
1 pizzico di sale,
4 mele,
30 g di pinoli AMICI DI PENTOLA LIFE,
40 g di uva passa Cilena AMICI DI PENTOLA LIFE,
1 cucchiaino di aroma al limone FLAVOURART,
1 noce di burro,
cannella q.b.,
zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mettere le uova e lo zucchero, montare per una decina di minuti. Aggiungere l'olio, il latte, l'aroma di limone, un pizzico di sale e continuate a montare. Dopo un pò aggiungete la farina e infine la bustina del lievito. Sbucciare le mele e ridurle a cubetti. Aggiungerle all'impasto con i pinoli e l'uvetta.Amalgamare il tutto. Imburrare e infarinare uno stampo per torte,versare il composto. Sbucciare le altre due mele,farle a fettine e adagiarle a raggiera sul
composto,spolverizzate di zucchero e cannella e infornate per 35 minuti a 180°.
Una volta raffreddata la torta,spolverizzare di zucchero a velo.