PESCE PERSICO CON CIPOLLE STUFATE E PREMIO PORTAFORTUNA

Buona giornata a tutte!Oggi sono tanto contenta perchè arriva il mio principino Christian!E' il mio unico nipotino di appena sedici mesi, purtroppo la distanza ci impedisce di vederci spesso, ma quando lo sento al telefono col suo linguaggio tutto suo,mi fa impazzire, è un bimbo meraviglioso!
Bene, oggi guardando in frigo ho visto che avevo del filetto di pesce persico da consumare. Ho trovato una ricetta della cucina italiana che ho voluto sperimentare!L'ho modificata un pò aggiungento del sale nero delle Hawaii GEMMA DI MARE  e della glassa Balmì TOSCHI. Adoro l'agrodolce e devo dire che mi è piaciuto molto!

Ingredienti per 4 persone:

500 g di filetto di pesce persico,
1 cipolla bianca,
1 cipolla rossa,
farina 00 q.b.,
1 cucchiaino di zucchero,
aceto balsamico q.b.,
aceto di vino bianco q.b.,
latte q.b.,
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva GENTILI,
q.b.sale marino nero degli Hawaii GEMMA DI MARE,
olio di semi q.b.,
glassa per guarnire Balmì TOSCHI.

PROCEDIMENTO:

Sbucciate e affettate sottilmente una cipolla rossa e una bianca. Stufatele separatamente, per 30 minuti circa, a fuoco moderato in una cucchiaiata d'olio,insaporendo quella rossa con una generosa spruzzata di aceto balsamico e un pizzico di sale, quella bianca con aceto di vino bianco e un cucchiaino di zucchero. Intanto salate i filetti di pesce, passateli in poco latte, infarinateli e friggeteli in abbondante olio di semi caldo. Serviteli accompagnati dalle cipolle. Guarnite con glassa Balmì Toschi e prezzemolo.

Adesso vi mostro il premio portafortuna che ho ricevuto dalla cara amica blogger La Pozione Segreta , da Maria del blog http://ledolcicreazionidimariablog.blogspot.it/, Mafalda del blog
http://lacucinadignappa.blogspot.it/,Krisha del blog http://krishacrea.blogspot.it/, Claudia del blog http://artezuccheroefantasia.blogspot.it,Emme del blog http://ricetteecorse.blogspot.it/ e Rosalba del blog http://buonumoreincucina.blogspot.it/ che ringrazio tanto!

dovrei dire tre cose che mi piaccioni tanto:
1- il pesce
2- i dolci
3- la pizza
Dovrei nominare 10 di voi, ma credo che questo premio lo meritiate tutte!