DOLCE CUBANO AL CIOCCOLATO

Buon fine settimana a tutte/i!Io no ci capisco più niente di questo clima! Dal caldo estivo si passa alla pioggia con vento e calo di temperature e a risentirne sono i nostri acciacchi!L'altra mattina c'era un sole magnifico, poi nel pomeriggio il maltempo con pioggia e vento freddo! Questa mattina mi sono svegliata con un mal di schiena e una forte cervicale...e va bene! Mi consolo almeno con questa coppa dal gusto esotico......

Tovaglietta CREATIVITAVOLA, Posata BROGGI

 Ingrediente per 4 persone: 

2 banane,
1 ananas,
il succo di 1 arancia,
250 g di panna (del tipo da montare) Hulalà CODAP, 
1 presa di vaniglia,
100 g di burro Le Bontà INALPI,
100 g di noccioline tostate tritate Noccio Cialda NOCCIOOLIO NEL MONFERRATO,
100 g di cacao dolce,
1 cucchiaino di caffè in polvere,
1 bicchierino di Rum.


 PROCEDIMENTO:

 Mettere nel mixer la polpa delle banane e quella dell'ananas tagliate a tocchetti e frullate il tutto. Trasferite il composto ottenuto in una ciotola ed unitevi piano piano prima il succo di arancia e poi la panna ben fredda, mescolando con un cucchiaio di legno. Aromatizzate con la vaniglia e trasferite il tutto in una coppa di vetro. Lavorate ora il burro a crema, insieme con le noccioline tritate ed il cacao;amalgamate bene e poi aggiungetevi gradatamente il caffè e il Rum. Versate la crema ottenuta, sul composto, nella coppa di vetro e amalgamate bene il tutto. Ponete la coppa in frigo fino al momento di servire. Guarnite il dolce come meglio credete, io ho messo delle fette di ananas! Potete servirlo nella coppa o in singoli calici individuali.
Tovaglietta CREATIVITAVOLA, Posata BROGGI