mercoledì 27 giugno 2012

SPIEDINI MARINARI

Ciao ragazze/i,con queste giornate afose la miglior cosa è bere e mangiar leggero! Pertanto oggi niente primo ma un secondo che sa di mare, ho preparato degli spiedini di pesce grigliati che ho contornato con dei pomodorini ciliegino, un piatto leggero e appetitoso per chi come me adora il pesce!

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Ingredienti per 4 persone:

 4 spiedini di legno lunghi,
 4 seppioline fresche
, 4 gamberoni,
 2 polipetti ,
 2 trancetti di salmone,
 1 trancetto di pesce spada,
 1 peperone,
 1 ciuffo di prezzemolo,
 sale fino,
 pepe,
 1 limone,
 3 cucchiai d'olio evo GENTILI, 
pomodorini ciliegino.


 PROCEDIMENTO:

 Dividete i tranci di salmone e pesce spada in piccoli pezzi. Dividete il polipo in due parti. Lavate e tagliate il peperone in piccoli pezzi. Ora prendete gli spiedini di legno e infilzate i pezzi di pesce e peperoni alternandoli tra loro. In una ciotolina preparate la salsina, mettendo l'olio, il limone, il prezzemolo tritato, sale e pepe q.b. e amalgamate il tutto. Emulsionate con questa salsina gli spiedini di pesce e metteteli a grigliare. Appena pronti sistematili in un piatto da portata e contornate con dei pomodorini ciliegino, aggiungendo alla fine il resto della salsina.

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21 commenti:

  1. Buongiorno Molly e se mi posso permettere tesoro....Mi auto invito per pranzo!!!!!! MA CHE BEL PIATTO...quanto mi piacciono gli spiedini di pesce...sanno di festa ...mettono allegria e poi sono buonissimi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione e buona giornata golosa!!!!!!!!!!!

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  2. Mi nutrirei di solo pesce.
    Questi spiedini sono appetitosissimi!
    In estate, inverno, autunno e primavera...li divorerei sempre :)
    Bacioni e buona giornata

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  3. Che belli i tuoi spiedini Molly, leggeri ma sfiziosi e appetitosi!!! Baci

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  4. Che buoni e invitanti! Per un perfetto pranzo estivo! Complimenti e baci :)

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  5. Questi li voglio per pranzo!!! Quanto mi piacciono :-) me li lanci ?!
    Sbaglio o hai cambiato il design del blog? Mi piace e' fresco:-) baci

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  6. Nuovo logo e mi piace tantissimo!!! e questi spiedini sono deliziosi!!! gnammy! buona giornata

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  7. Mamma che bontà!!!! baci .-) buona giornata

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  8. Gli spiedini di pesce li mangio più volentieri rispetto a quelli di carne! I tuoi sembrano buonissimi!

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  9. dei gran bei spiedini con questo caldo è un ottima idea il pesce

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  10. leggero,fresco e sa di mare,di profumo....molto bella la nuova veste del tuo blog,un bacione:)

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  11. peccato che ho già cenato, se no questi spiedini me li sarei mangiati proprio volentieri! va bè, me li incarto per pranzo ;-))
    ciao
    Valeria

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  12. Un piatto fresco e buonissimo!Brava!Buona giornata,carina!

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  13. Chissà perché non ho l abitudine di preparare gli spiedini di pesce ....sono cosi bellied è un piatto sano che merita essere degustato.....brava!

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  14. Carissima con questo caldo anche gli spiedini diventano pesanti.....non puoi mandarli pronti via etere.....ciaooooo

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  15. un piatto che adoro specialmente in estateeeeee

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  16. Molly!!!che splendido spiedino!!!Ad avercelo ora!!!Sei stata bravissima!!Un bacione

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  17. che delizia, un abbraccio SILVIA

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  18. questi spiedini di pesce misto sono di una squisitezza unica!!!
    sai che adoro il pesce...e con questi mi inviti poprio a nozze!
    bacioni

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