lunedì 23 luglio 2012

MEZZE MANICHE ALLA CREMA DI RICOTTA E NOCCIOLE

Buon inizio settimana a tutte/i! Finalmente il tempo ci porta un pò di arietta fresca! Oggi vi presento una nuova collaborazione con EUROCOMPANY! Un'azienda pronta a migliorare i suoi prodotti e servizi. EUROCOMPANY produce frutta secca in uno stabilimento di Godo presso Ravenna. I prodotti EUROCOMPANY sono di alta qualità.La mia ricetta di oggi è un primo con crema di ricotta e nocciole. La ricetta prevede panna da cucina e burro, io l'ho resa più leggera sostituendo alla panna il latte e al burro l'olio di nocciola, dando anche così un gusto più intenso di nocciole.


Questi alcuni prodotti dell'azienda EUROCOMPANY






Ingredienti per 4 persone:


 350 g di mezze maniche FRANCIACORTA,
 2 uova,
 300 g di ricotta,
 100 g di panna da cucina (io latte),
 parmigiano grattugiato q.b.,
 30 g di nocciole tritate EUROCOMPANY,
 3 cucchiai di olio di nocciole NOCCIOOLIO NEL MONFERRATO,
 sale iodato q.b. GEMMA DI MARE.


 PROCEDIMENTO:


 In una pentola portare l'acqua a bollore, salarla e cuocervi la pasta. In una terrina sbattere due tuorli d'uovo con il latte o panna. In una ciotola mettete la ricotta e lavoratela a crema, aggiungete le uova, l'olio di nocciole, qualche cucchiaio di parmigiano e amalgamate il tutto. Appena la pasta è pronta, scolatela al dente e versatela nella ciotola con la crema di ricotta. spolverizzate di nocciole tritate e servite.


27 commenti:

  1. Buongiorno cara Molly
    e complimenti per la nuova collaborazione !!!!!!
    Molto invitante il primo piatto...ragazza ma quanta cremosità e goduria e con l'aria più fresca ci sta benissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacio grande ....sperando che questa settimana vada meglio....Ciao

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  2. Ciao, complimenti per la collaborazione.
    Anche qui ieri ha rinfrescato un po', quindi il tuo bel piattino ci sta proprio bene!

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  3. Ciao tesoro come va? Spero un po' meglio...
    Questa pasta e' una favola, già dove c'è la ricotta io non so resistere ma questa così cremosa e saporita e' davvero super!!!!
    Un bacione
    Ottima collaborazione:)

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  4. Ciao Molly complimenti per la collaborazione e poi questo piatto di pasta è fantastico!!!
    Buon inizio settimana

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  5. Un bellissimo piatto tesoro davvero ricco e saporito!!baci,Imma

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  6. Che pasta!!!!quella crema mi ispira da matti!!!!!!bravissima Molly cara!!!!un bacione

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  7. Cremosa e croccante!gnammy gnammy! bellissima....buona giornata

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  8. Buonissima come diea di condimento.. mi piace.. ricotta/panna/nocciole.. baci e buon lunedì .-)

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  9. Complimenti cara Molly, davvero un'idea carina questa piatto! :)
    Buona settimana!

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  10. la frutta secca ha un ruolo molto importante nella nostra dieta, quindi questa collaborazione è davvero splendida!!! Come il piatto che hai creato!

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  11. Che ricettina sfiziosa, mi piace l'uso delle nocciole con la ricotta, davvero gustoso!!!

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  12. MI piace molto la frutta secca nella pasta o nel riso! la proverò di sicuro!

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  13. ottima pasta,la frutta secca e un tocca sana:)

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  14. Bel piatto e complimenti x la collaborazione...veramente ricca!

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  15. Complimenti un piatto decisamente gustoso!!

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  16. Fantastica collaborazione e ancor più fantastico piatto, bravissima! Complimenti e un abbraccio :)

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  17. Wau è una meraviglia!! Buono questo piatto e io amo la frutta secca!!

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  18. Buondi Molly,complimenti per l'ottima collaborazione..
    e per questa cremosa e croccante pasta...
    sperando in un giorno migliore
    ti abbraccio!!

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  19. Che delizia, la frutta secca mi piace tantissimo e la tua pasta è proprio invitante!

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  20. Che piattino sfizioso...adoro le nocciole!!
    Bravissima..
    un bacio a presto..

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  21. Golosissimi i tuoi paccheri, il croccante e tostato delle nocciole deve essere piacevolissimo. Complimenti anche per il tuo bel blog. Ciao!:-)

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  22. quanto sono appetitose .. complimenti per la collaborazione :)

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  23. ottimo piatto e collaborazione interessante!

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  24. Bau! Che meraviglia, il mio papo di sicuro la proverà una volta che è a casa dei nonni!! A loro piace tanto la ricotta!
    Bau bau, tante leccatine da Mirty!

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