mercoledì 27 febbraio 2013

SEDANINI CON CARCIOFI,PATATE E MORTADELLA


Buongiorno, oggi vi parlo di SIPO Sapori del mio Orto, un'azienda che tratta verdure fresche, ortaggi, erbe pronte per l'uso e in vaso. Una sana alimentazione è fondamentale per la nostra salute, quindi è importante inserire verdure nel menù di tutti i giorni. Abituare sin da piccoli i nostri figli a mangiare verdure è necessario  per farli crescere sani. 
Le verdure SIPO, vengono confezionate con massima cura e igiene conservando la loro freschezza.  Esse  vengono selezionate e di prima qualità, sono prodotti controllati e garantiti. Io ho provato queste verdure e vi posso garantire la loro qualità e la freschezza. Ecco una delle mie ricette preparata con alcune di queste verdure.



Ingredienti per 4 persone:

320 g di pasta formato sedanini o altro,
100 g di mortadella fatta a cubetti,
4 carciofi SIPO,
2 patate SIPO,
1 pomodoro,
1 scalogno SIPO,
1 spicchio d'aglio,
4 cucchiai di parmigiano grattugiato,
4 cucchiai di olio evo Condisano DANTE,
1 ciuffo di prezzemolo tritato,
vino bianco secco q.b.,
succo di limone q.b. POLENGHI,
sali marino iodato q.b. GEMMA DI MARE,
pepe.

Coppetta formaggio POLOPLAST



PROCEDIMENTO:

Pulite i carciofi, fateli a spicchi e tuffateli in acqua acidulata con succo di limone.  Pelate il  pomodoro e riducetelo a dadini. Lessate le patate in acqua salata, quindi pelatele e tagliatele a cubetti. In una padella, fate scaldare 3 cucchiai di olio e soffriggetevi lo scalogno e l'aglio tritati. Unite i carciofi, spruzzateli col vino bianco e lasciateli cuocere per una decina di minuti; regolate di sale e pepe, aggiungete un pò d'acqua e proseguite la cottura fin quando si saranno cotti. Spolverizzate di prezzemolo tritato. In un'altra padella mettete il restante olio e rosolate le patate a cubetti con la mortadella e i pomodorini a cubetti, a fiamma vivace. Cuocete la pasta in acqua salata e toglietela al dente. Scolatela, versatela nella padella con i carciofi, aggiungete le patate con la mortadella, fate insaporire il tutto e servite con il parmigiano a parte.



27 commenti:

  1. buonissima questa pasta... con prodotti freschissimi e di qualitá!

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  2. ottimi prodotti...ottima ricetta!!
    baci

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  3. complimenti per il piatto e per la collaborazione,ottimi prodotti

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  4. questi sono davvero dei buoni prodotti!!! e guarda che piatto di pasta che hai creato, una meraviglia!!!
    un bacione

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  5. si presenta benissimo questo piatto ricco di verdure!!! ottimo!

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  6. Wowww ma che bella varietà di verduire!!!! e che piatto che hai realizzato utilizzandole! baci cara :-)

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  7. Adoro i carciofi! Di certo a mezzogiorno me li preparo!! <3 E questa pasta è divina, amica mia!! Un bacione!

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  8. Buoni i carciofi siamo in pieno periodo grazie ciaooo

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  9. Che buono mi piacciono questi abbinamenti!

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  10. condimento ricco e davvero molto goloso!
    ottimo piattino!
    bacione

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  11. Verdure buonissime per un piatto appetitoso.
    Brava a presto
    Baci.
    Inco

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  12. E' veramente invitante
    http://basilicopistacchioenonsolo.blogspot.it/

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  13. Ma che bella collaborazione
    colorata e piena di buone cose
    Complimenti Molly
    e tu poi sai usare le verdure in maniera divina
    Questi sedanini sono favolosi
    Un bacione e buona serata

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  14. Buonissima questa pasta e belle anche tutte quelle verdure fresche, mi fanno proprio gola!(in particolare il radicchio e i carciofi :-))
    Un abbraccio!

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  15. C'è un premio per te sul mio blog!!! :)
    Un bacio

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  16. Ottimi i prodotti Sipo!!Un piatto fantastico..brava

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  17. Ottima questa ricetta! poi io amo i carciofi...
    Complimenti cara un bacione!

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  18. ecco le ricette che preferisco:buone,sane e naturali...cosa volere di più?ottimo primo tesoro,notte:*

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  19. Ciao Molly! I carciofi mi piacciono tantissimo e questa pasta è davvero invitante! Proverò! ;) Complimenti, un abbraccio forte e buona serata! :**

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  20. Molly che bontà! Che belle verdurine! E con la pasta hanno un colore così brillante e invitante! Complimenti!!! :)

    :**** bacione

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  21. Ma che bel primo piatto sara che la pasta abbinata alle verdure mi piace molto, questa e davvero interessante!! Un abbraccio!!!

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  22. Molto invitante questa pasta con le verdure e complimenti per la collaborazione!

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  23. Ciao Molly, gustosissimo piatto di pasta, brava come sempre e complimenti per le tue collaborazioni! Un abbraccio!

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  24. un gran bel piatto di pasta che può fare anche da piatto unico, uno di quei piatti che mi piacerebbe tanto mangiare a mezzogiorno

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  25. Grazie mille, alla prossima! Un bacio!

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  26. quante buone verdure e questa pasta è davvero appetitosa, un abbraccio SILVIA

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