venerdì 19 aprile 2013

BAVARESE AL CAFFE' E COLLABORAZIONE LA COMPATIBILE


Buongiorno carissime, questa settimana concludo con un dessert. Adoro i dolci al cucchiaio, quei dolci cremosi così tanto golosi e se poi sono al caffè ancora meglio! Ed ecco che tra i miei appunti  ho trovato  questa ricetta che ho preparato sempre per la cena con degli amici. Un dessert al caffè delizioso, che ti mette su il morale. 



INGREDIENTI:

300 ml. di latte,
6 tazzine di caffè ristretto (cialde qualità Fortissimo) LA COMPATIBILE,
150  g di zucchero,
4 tuorli d'uovo,
3 fogli di cola di pesce,
500 ml di panna,
chicchi di caffè per guarnire.


PROCEDIMENTO:

Fate ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. In un pentolino lavorate i tuorli con lo zucchero finchè non diventeranno spumosi. Unite il latte precedentemente bollito, le 6 tazzine di caffè e la colla di pesce ben strizzata. Mescolate il tutto e mettete sul fuoco finchè la crema comincerà ad addensarsi. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Montate 300 g di panna in modo che rimanga morbida, mescolatela alla crema di caffè e versatela in uno stampo da budini. Trasferite in frigorifero per alcune ore, finchè si sarà rassodata. Quindi sformate la bavarese, immergendo lo stampo in acqua calda. Montate il resto della panna e guarnite a vostro piacere con chicchi di caffè, quindi servite!



Ho usato per questo dessert  le capsule per la macchina del caffè La Compatibile, un caffè tostato 100% in Italia di ottima qualità. Queste capsule sono compatibili con macchina di caffè Nespresso. Ci sono diverse qualità: FORTISSIMO, ESPRESSO BAR, DECAFFEINATO E AMABILE basta scegliere.
Perchè scegliere La Compatibile: 
- capsule a partire da 18 centesimi,
- la spedizione è sempre gratuita,
- il caffè è di qualità certificata, torrefatto in Italia,
- si sostiene così l'economia italiana (anche la capsula è Made In Italy),
- servizio e cortesia,
- consegna in 2 gironi lavorativi.
Vi consiglio di visitare il sito http://www.lacompatibile.it e richiedere il cofanetto assaggio!



24 commenti:

  1. ti è venuta benissimo, devo provarla....al caffè io ho fatto solo lapanna cotta:-)

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  2. complimenti per la collaborazione, e bellissima la bavarese! :)

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  3. Il bavarese è ottimo e pure romantico con tutto quel suo cuore meraviglioso. E la tua proposta ... accattivante! Sono buone, allora ste capsule!

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  4. Hai ragione, questa bavarese al caffè mette su il morale, mmm....!!!

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  5. O_O ma è bellissima!!!!!!! come sarà buona al acffè! baci cara :-) buon w.e.

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  6. La collaborazione e' bellissima e tu hai usato il caffè per un dolce molto goloso !!!
    Poi e' una meraviglia :)
    Un bacione e buon fine settimana

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  7. Buono ma al momento meglio lasciar perdere per lo zucchero :(( e bella collaborazione buona fine settimana.

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  8. Che bella collaborazione
    per chi come me adora il caffè tesoro la tua collaborazione e questo dolce sono davvero perfetti ahahah
    Davvero meravigliosa la tua bavarese e la decorazione poi.... bellissima!!!!
    Complimenti Molly
    Passa un buon fine settimana
    Un grande abbraccio CIAOOOOOOOOOO

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  9. molly io sono una caffeina dipendente! non posso che approvare questa splendida bavarese e farti i miei più cari complimenti per questa collaborazione! :* bacione grande buon fine settimana:**

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  10. Voglio prendere spunto da questo meraviglioso dessert. Sto acquistando del caffe' italiano che presto mettero' sul sito e credo che un dessert cosi ci starebbe proprio bene.L'unico mio problema devo imparare ad usare la colla di pesce, di sicuro sbaglio qualcosa perche' non si solidifica bene. Devo riprovare!
    Brava Molly ottima collaborazione e interessante anche il sito del caffe'. Buon weekend. Ciao!

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  11. Ciao Molly! :) Complimenti per la collaborazione e per questa bavarese spettacolare! Bellissima e golosa! :) <3 Un abbraccio e buon weekend! :**

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  12. Adoro il caffè..per me sarebbe l'ideale!!Una fettina , ora dopo cena, ci starebbe proprio. Buona serata!!

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  13. Perfetta questa bavarese Molly, mio marito va matto per il caffè!!!!

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  14. è meravigliosa la tua bavarese,viene voglia di affondarci il cucchiaino...mi sa che abbiamo lo stesso stampo...buon week-end :)

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  15. Davvero spettacolosa questa bavarese, golosaaaaaaa!!!!

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  16. una bavarese con i fiocchi tesoro....complimenti per la gustosissima collaborazione:))))

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  17. Perfetta la tua bavarese e complimenti per la colaborazione :)
    http://blog.giallozafferano.it/lericettedimelinda/

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  18. Che bella la tua bavarese!!!!!!!!!!

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  19. fantastica questa bavarese, un abbraccio SILVIA

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  20. Buona settimana cara Molly
    Un bacio

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  21. Accipicchia che spettacolo! Da mangiare anche solo con gli occhi. Complimenti davvero.

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  22. Davvero golosa la tua bavarese, adoro il caffè , bravissima !
    Un abbraccio,ciao.

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