mercoledì 24 aprile 2013

INSALATA DI PATATE CON POMODORI E CIPOLLOTTI ALLA PANCETTA


Ciao carissime,  questi giorni mi trovo ad affrontare momenti difficili, pertanto chiedo scusa se non sarò assidua nel postare le mie ricette e nel passare da voi. Oggi vi posto una ricetta che ho preparato diversi giorni fa, un'insalata di patate sfiziosa e molto appetitosa.


Ingredienti per 2 persone:

12 fette di pancetta,
6 cipollotti piccoli (sponsali),
2 patate,
2 pomodori sodi,
1 cetriolo,
aceto balsamico q.b. MONARI FEDERZONI,
3 cucchiai d'olio evo DANTE,
sale e pepe.



PROCEDIMENTO:

Lessate le patate in acqua bollente, pelatele e fatele raffreddare; quindi affettatele.Pulite i cipollotti togliendo la parte verde più dura, lavateli e asciugateli. Avvolgete i cipollotti con le fette di pancetta e passateli su una griglia bollente fin quando saranno ben cotti. In un piatto da portate disponete le patate affettate, il cetriolo e i  pomodori fatti a spicchi. Adagiate sopra i cipollotti ben caldi, e condite con olio, aceto balsamico,sale e pepe. Servite! 


13 commenti:

  1. semplice e buona... ma molto bella da vedere, complimenti!!!

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  2. Un'insalata ricca di gusto...davvero sfiziosa!

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  3. Mi spiace cara Molly
    Leggere che non è un buon periodo mi fa stringere il cuore e ti auguro di risolvere tutto al meglio
    Un grande abbraccio e un grande in bocca al lupo
    Ciao

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  4. Anche io non sto passando un bel periodo.. quindi posso solo dirti.. coraggio.. il sole tornerà! Mi hai fatto venire una fame!!!!!! smack

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  5. Non ti preoccupare Molly, noi siamo sempre qui, ... l'insalata è molto gustosa, mi piace l'idea dei cipollotti avvolti con la pancetta, la proverò! Ciao, in bocca al lupo per tutto!

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  6. Tesoro, mi dispiace tantissimo e spero che si risolva tutto quanto prima... noi siamo qui <3 Questa insalata è straordinaria, invitantissima, complimenti :) Un abbraccio forte forte con tanto affetto :**

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  7. Spero tutto si risolva presto cara Molly. La vita purtroppo e' fatta cosi di alti e bassi, momenti sereni e momenti piu' difficili. Buonissima questa insalata: nutriente e gustosa.
    Un abbraccio forte - Alida

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  8. Ciao ma che bello il tuo blog e quante ricettine sfiziose tutte da copiare. Mi sono unita ai tuoi sostenitori così ti avrò sempre a portata di click. Se ti va fallo anche tu. Francesca.

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  9. un'insalata cosi' è proprio buona...mi piace moltissimo...brava :)

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  10. Grazie a tutte per essere passate da me, un abbraccio!

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  11. ci dispiace molto per te, un abbraccio e grande ricetta come al solito

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  12. Buono sopra tutto la pancetta l'adoro buona settimana cara.

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    _████████████████ Buon caffe cara amica!!

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