Buongiorno a tutte/i, dopo un periodo di assenza rieccomi di nuovo tra voi. Purtroppo è venuto a mancare mio padre dopo una penosa e lunga malattia ed era mio dovere essergli accanto negli ultimi giorni della sua vita! Perdere un genitore è triste, ma bisogna essere forti e andare avanti! La ricetta di oggi la dedico a lui, era la sua minestra preferita, un piatto semplice e gustoso!
Ingredienti per 4 persone:
4 zucchine medie,
1 spicchio d'aglio,
3 pomodorini ciliegino,
1 ciuffetto di prezzemolo,
6 cucchiai d'olio evo,
400 g di fave novelle,
1 cipolla,
sale e pepe.
PROCEDIMENTO:
Spuntare le zucchine, lavarle e ridurle a cubetti. In una casseruola mettere 3 cucchiai d'olio con l'aglio tritato e non appena incomincia a dorare, aggiungere i pomodorini fatti a cubetti, il prezzemolo tritato e la zucchina. Mescolare il tutto e dopo qualche minuto, aggiungere un pò d'acqua e regolare di sale e pepe. Lasciare cuocere per 15 minuti. In un'altra casseruolina lasciare stufare la cipolla tritata con il rimanente olio, aggiungere le fave e un pò d'acqua e regolare di sale. Lasciar cuocere per 15-20 minuti poi spegnere il fuoco.
Unite la favetta alle zucchine e servite accompagnando con fette di pane casereccio.
Tesoro mi dispiace tantissimo...perdere un genitore è una cosa tremenda però hai ragione bisogna farsi forza anche se non è facile davvero!!un abbraccio,Imma
RispondiEliminaSentite condoglianze cara Molly
RispondiEliminapensavo che stesse proprio accadendo questo
sapendo che tuo papà stava male
Ti sono vicina con il cuore
Un grande abbraccio
Buone le minestre., anche d'estate servire tiroide! Complimenti molto saporita
RispondiEliminaCara Molly, mi dispiace tantissimo... ti sono vicina e ti abbraccio forte forte...
RispondiEliminaMolly mi dispiace davvero tanto .... Non ci sono grandi parole in questi casi... Ma ti sono vicina e ti abbraccio forte !
RispondiEliminaCara Molly, spero che Micaela ti abbia portato le mie condoglianze. Le ho scritto adesso, chiedendole anche di te. Come stai?
RispondiEliminaCiao Serena, si Micaela mi ha portato le tue condoglianze e ti ringrazio tanto. Purtroppo la vita ci mette a dure prove e bisogna essere forti per superarle; il tempo mi aiuterà! Un abbraccio!
EliminaSii forte, tesoro, hai una figlia splendida che sa come stare vicina alle persone: il suo affetto ti sarà di enorme conforto. Un bacio
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RispondiEliminaMi dispiace per il tuo papà.. un abbraccio forte...
RispondiEliminaciao Molly, mi dispiace molto per la perdita del tuo papa', ti abbraccio forte.
RispondiEliminaLe mie più sentite condoglianze Molly! 8 mesi fa ho perso mio padre anch'io, non passa giorno che non mi viene in mente ... è dura la perdita dei genitori ma è anche giusto che loro lasciano il mondo prima dei figli. Una vera squisitezza primaverile questa zuppa, da provare!!!
RispondiEliminaMolly cara, ecco spiegata la tua assenza... ti ho pensato in queste settimane e pensavo ti fossi presa un pò di vacanza... mi spiace tanto e ti sono vicina... un caro abbraccio:*
RispondiEliminaDa quanto non mangio un piatto così salutare, buono!!!!
RispondiEliminaRingrazio tutte voi per essermi vicino in questo momento! Un forte abbraccio!
RispondiEliminaCara Molly mi dispiace tanto! Perdere un genitore e' una cosa difficile e molto triste e purtroppo fa parte della vita. Ti faccio le mie piu' sentite condoglianze.
RispondiEliminaComplimenti per la minestra tuo papa' sapeva cosa e' buono!
Un abbraccio
tesoro,mi dispiace tanto,non ne sapevo nulla,un abbraccione e perdona la mia assenza...ti voglio bene <3
RispondiEliminaNon preoccuparti, ti ringrazio tanto! Un abbraccio!
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