lunedì 3 giugno 2013

AVOCADO E FILETTI DI SALMONE

 Tovaglietta CREATIVITAVOLA

Buongiorno carissime, tante volte quando dobbiamo preparare una cenetta con degli ospiti, ci preoccupiamo di passare una giornata ai fornelli! Invece ci sono molte ricette rapide e squisite che sono molto invitanti e di grande effetto.  Ecco che in quindici minuti ho preparato questo gustoso antipasto di avocado!



Ingredienti per 2 persone:

1 avocado,
150 g di filetto di salmone all'olio d'oliva ASDOMAR,
1 ciuffo di prezzemolo,
1 cucchiaino di succo di limone Lemondor POLENGHI,
olio EVO,
senape forte,
sale e pepe,
maionese in tubetto per guarnire.



PROCEDIMENTO:

Tagliate a metà l'avocado, snocciolatelo e con un cucchiaio togliete la polpa cercando di non rompere la buccia. Mettete la polpa dell'avocado in un mixer con il prezzemolo, il salmone, una puntina di senape, il succo di limone e un filo d'olio. Regolate di sale e pepe e frullate per alcuni attimi, in modo che il composto non rimanga troppo cremoso. Riempite i gusci dell'avocado e guarniteli con dei ghirigori di maionese.




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Adesso voglio parlarvi della sorpresa che ASDOMAR mi ha fatto l'altra settimana e che ringrazio tantissimo. Per la seconda volta mi ha omaggiato dei suoi prodotti e la sorpresa più bella è che una mia ricetta è stata scelta e inserita sul ricettario ASDOMAR  "Dalla rete alla Tavola", potete visitare il nuovo sito chef.asdomar.it, uno spazio riservato ai talenti dei fornelli e a chi vuole provare e reinterpretare le ricette!

             

 

13 commenti:

  1. Favolosi!!Ho mangiato l'avocado ma mai in questa versione!!Bravissima

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    1. Un piatto fresco molto estivo. Ottimo per iniziare la settimana!

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  2. This is so, so, so tempting!

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  3. Bellissimo piatto estivo, porta un pò di sole!!

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  4. Ma che buoni!!! Bravissima :)
    Me ne mandi uno???
    Un bacio :**

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  5. un antipastino saporito e fresco una bella alternativa per fare l'avocado.)
    un bacione

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  6. Idea assolutamente da copiare al più presto: è elegantissima, ma molto semplice da preparare e credo anche davvero buona!

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  7. Ciao tesoro, volevo dirti che ho appena aperto un nuovo giveaway semplicissimo... in palio un buono Zalando da 100€!
    Spero che parteciperai!
    http://namelessfashionblog.blogspot.it/2013/06/magico-sconto-giveaway.html#comment-form

    ps. grazie per la ricetta, amo l'avocado!

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  8. Molto originale Molly, complimenti!!!!

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  9. Fresca e sfiziosissima questa proposta, ci piace molto e non mancheremo di provarla appena avremo per le mani degli avocado maturi al punto giusto, che l'ultima volta che li abbiamo usati erano indietrissimo!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  10. Ma complimenti!!!!!!!!!!!!!!
    la tua ricetta scelta deve essere stata una bella e grande soddisfazione così come la collaborazione confermata
    Brava Molly!!!!!!!!!!!!!!
    anche ovviamente per questo splendido antipasto...molto originale e molto gustoso!!!!!
    Un grande abbraccio
    ciaoooooooo

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  11. Grazie carissime per i vostri commenti! Un bacione!

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