BUDINO DI CIOCCOLATO FONDENTE AL PROFUMO DI ARANCIA

Buongiorno, queste giornate autunnali, nuvolose e piovose, mettono malinconia! Allora meglio coccolarsi con qualcosa di dolce che ci tira su il morale! Ecco la proposta di oggi, un dessert facile e goloso: il budino al cioccolato fondente con vodka al profumo d' arancia e panna montata! Io preferisco le monoporzioni, ma potete prepararlo in  un  unico stampo! Perfetto per concludere il pranzo, è buonissimo!


Ingredienti per 6 persone:

1 l di latte,
70 g di cioccolato fondente,
150 g di zucchero,
100 g di farina,
100 g di burro,
1 bicchierino di vodka all'arancia,
panna spray q.b.,
scorze di arance candite q.b..

Coppetta trasparente dorico POLOPLAST

PROCEDIMENTO:

Grattugiate il cioccolato fondente e mettetelo in un pentolino col latte e portate ad ebollizione, quindi togliete dal fuoco. In una casseruola fate sciogliere il burro, unite poco dopo lo zucchero e poi ancora la farina setacciata. Mescolate bene per evitare che si formino grumi. Diluite prima con poco latte caldo, e sempre mescolando continuate a versarne il resto. Aggiungete anche il bicchierino di vodka all'arancia e fate cuocere fino a che la crema non comincerà a bollire. Togliete dal fuoco e versate la crema in uno stampo
precedentemente bagnato, oppure in piccole coppette o bicchieri individuali. Lasciate intiepidire, quindi mettete in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire completate con ciuffetti di panna spray e scorzette di arancia candita.

Con questa ricetta partecipo al contest di Colors and Food

e anche al contest di Simo's Cooking per la categoria

MONOPORZIONE