ZUCCHINE CON SFOGLIA DI GRANA

Buongiorno, cominciare la giornata con  un tempo così uggioso, mi mette malinconia. Rimpiango l'estate, il sole, le uscite all'aria aperta, purtroppo andiamo incontro al cattivo tempo e il più delle volte si rimane in casa!
 Adoro le zucchine, un ortaggio che si propone in tante versioni, la mia proposta di oggi è un antipasto leggero e gustoso! Ho abbinato dei semi di sesamo tostati che hanno reso questo piatto semplice, molto profumato e sfizioso!


Ingredienti per 4 persone:

4 zucchine,
100 g di Raspadura BELLA LODI,
1 cucchiaio colmo di semi di sesamo,
4 cucchiai d'olio evo,
sale.

PROCEDIMENTO:

Lavate le zucchine, togliete le estremità e tagliatele a fettine nel senso della lunghezza. Riscaldate una piastra e grigliate le zucchine. Disponetele su un piatto da portata e conditele ancora calde con un fili d'olio e un pizzico di sale. Tostate i semi di sesamo in una padella calda. Non appena iniziano a scoppiettare toglieteli dal fuoco. Condite le zucchine con il sesamo tostato, le sfoglie di raspadura, e il resto del'olio, quindi servite!